Ky buding maja misri është shumë i shijshëm, dhe është shoqërimi i përsosur për një pjekje apo proshutë të pjekur . Është gjithashtu një pjatë e shkëlqyeshme për një darkë pushimi.
Budingi fillon me një salcë të bardhë të thjeshtë. Salcë është e përzier me kokrra krem dhe gjithë misri kernel dhe pastaj rrahur vezë janë shtuar për të bërë përzierje të lehta dhe me gëzof.
Ne ëmbëlsojmë puding misri me disa sheqer shtesë, por ndjehemi të lirë për të zvogëluar sheqerin ose ta heqim atë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 lugë gjelle gjalpë
- 1/2 filxhan
- miell gjithandej
- 2 lugë sheqer
- 1 lugë çaji kripë
- 1 filxhan qumësht
- 1 mund (rreth 15 ounces)
- misër krem-style
- 1 mund (rreth 15 ounces) gjithë misri kernel, ose rreth 2 gota të ngrira shkrirë
- 3 vezë, të ndara
Si ta Bëni
- Ftohni furrën në 350 F.
- Shkrihet gjalpi në një tigan mbi nxehtësinë mesatare; shtoni miell, nxitje deri në përzierje është e mirë përzier. Cook, nxitje, për 1 deri në 2 minuta. Zgjidhe gradualisht qumështin; shtoni sheqer dhe kripë. Cook, whisking vazhdimisht, deri sa të qetë dhe thickened. Përzierja do të jetë e trashë. Hiq nga nxehtësia dhe llokoçis në krem stilit dhe misri kernel.
- Kaloi lehtë yolks vezë , dhe pastaj të shtoni në përzierje misri. Në një tas pa yndyra, mposhtini të bardhët e vezëve deri në formimin e majave të ngurtë. Flijoni bardhët e vezëve në përzierje.
- Transferimi në një tavë me dy kolaçe. Vendoseni në një tigan të madh dhe vendoseni në furrë. Shtoni ujë të nxehtë në një tigan të madh në një thellësi prej rreth 1 inç.
- Piqni për rreth 45 minuta.
Këshilla dhe ndryshime
- Zëvendëso të gjithë kokrrën e kernelit me misër të stilit të festave me speca.
- Shtoni 3 deri në 4 lugë speca të ziera të kuqe dhe jeshile të imët.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 317 |
| Fat i shëndoshë | 15 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 129 mg |
| sodium | 997 mg |
| karbohidratet | 40 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 9 g |