Ky recetë vegan për biskota me bollgur të bollshëm është i trashë dhe i përtypur, ashtu si duhet të jenë biskotat e bollgur, dhe ka qenë vazhdimisht një nga recetat më të njohura veganike në TheSpruce.
Vegans e duan biskotat e tyre të bollgur, dhe ju do ta doni këtë recetë, qoftë vegan apo jo! Ndryshe nga shumë receta cookie vegan, kjo nuk kërkon ndonjë zëvendësues vezësh ose zëvendësues të vezëve , prandaj është mirë të provoni nëse jeni i ri për të pjekur vegan (ose thjesht mos keni ndonjë zëvendësues vezësh në dorë).
Përdorni një margarinë vegan ose një zëvendësues gjalpë vegan për t'i bërë këto cookies bollgur vegan, pa vezë dhe pa qumësht. Betsy DiJulio i pllakave të lulëzimit bëri këto biskota dhe sugjeron shtimin e arra të copëtuara ose pecans. Vendimi i saj? Këto biskota janë "më të mirat"!
Shih gjithashtu: Më shumë vegan cookie recipes
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3/4 filxhan
- margarinë vegan ose zëvendësues gjalpë
- 1/3 filxhan sheqer të rregullt të bardhë
- 3/4 filxhan sheqer kafe
- 1 lugë vanilje
- 1/2 filxhan qumësht soje (ose zëvendësues tjetër qumështor)
- 1 filxhan miell me gjithë qëllime
- 1/2 tsp sode buke
- 1/2 lugë kanelle
- 1/4 lugë pluhur xhenxhefil
- Karafil 1/4 tsp terren
- 1/4 tsp arrëmyshk
- 3 gota gatim të shpejtë ose bollgur mbështjellë
- 1 filxhan boronicë të thata
Si ta Bëni
- Së pari, para-ngrohni furrën në 350 gradë. Ju nuk keni nevojë të grisni një fletë cookie për këtë recetë.
- Në një tas të madh, kremni së bashku margarinë vegan me sheqer të rregullt të bardhë dhe sheqer kafe deri sa të butë dhe të butë. Shtoni qumështin e vaniljes dhe sojës (ose zëvendësues tjetër qumështor të qumështit) dhe përziejeni mirë derisa të kombinoni mirë.
- Shtoni miellin, sodën e pjekjes, kanellën, pluhurin e xhenxhefilit, karafilët e tokës dhe arrëmyshk dhe llokoçisni përsëri derisa të përzihet mirë, pastaj llokoçisni në gatim të shpejtë gatimi dhe kastravecat.
- Lugë brumë me rreth një dhe një gjysmë inç topa në një fletë cookie ungreased dhe piqem 10-15 minuta, ose deri sa të bëhet.
- Gëzoni vegjetat tuaja bajame me boronicë!
Shënim i recetës: Nëse jeni duke humbur një nga erëzat (pluhur xhenxhefil, karafil terren, kanellë dhe arrëmyshk), është mirë ta hiqni atë pa shumë vështirësi dhe vetëm të shtoni pak më shumë nga njëri prej erëzave të tjera. Nëse jeni duke humbur dy nga erëza, biskotat e bollgur të bajames do të jenë ende të besueshme, por do të jenë edhe më të mira me kombinimin e plotë të erëzave. Nëse ndodh që të keni aromë me byrek me kungull, mund ta përdorni edhe atë si një zëvendësues të arsyeshëm.