Si të Bëni Bukë Marok Pita (Batbout, Mkhamer, Toghrift, Matlou ')

01 nga 06

Çfarë është Batbout?

Batbout është një bukë e butë dhe e përtypur marokene shumë e ngjashme me pita . Gjithashtu i njohur si mkhamer , toghrift dhe matlou ' , është gatuar në sobë në vend se të pjekur në furrë.

Gjatë gatimit, batbout duhet të fryj si ajo mbush me ajër, duke lënë një xhep i cili mund të jetë i mbushur me çdo lloj mbushje sanduiç ose përhapur. Tutorial i mëposhtëm i fotografisë do t'ju tregojë se si të bëni batbout .

02 nga 06

Bëni brumin dhe ndani atë

Filloni duke e bërë brumin për batbout .

Ndani brumin në topa. Mbani në mend se diametri i batbout gatuar do të jetë rreth 2 1/2 herë më e madhe se diametri i topin e brumë.

Vendosni topat e brumit në një sipërfaqe të lehtë të floured. Mbulo me një peshqir dhe lëreni brumë për të pushuar për 10 deri në 15 minuta.

03 nga 06

Rrëshqiteni brumin

Pasi që brumi të ketë pushuar, merrni një top prej brumë dhe rrokullisni atë në një rreth në një sipërfaqe të lehtë të floured. Duhet të jetë mjaft i hollë - rreth 1/8 inç i trashë.

Përsëriteni me të gjitha topat e brumit.

04 nga 06

Lëreni brumë të rritet

Transferoni brumin e mbështjellë në një peshqir dhe mbulesë. Lëreni batbout të rritet deri në dyfish, një orë ose më shumë.

05 i 06

Gatuaj Batbout

Kur batbout janë ngritur, preheat një tigan ose tigan mbi mesme të ngrohjes mesme dhe të mesme. Lejo kohë të mjaftueshme që pan-i juaj të nxehet.

Vendi aq raunde të brumë si do të përshtaten mbi tuaj pan. Lejo që ata të vendosin shkurtimisht, pastaj me kujdes t'i kthejnë ato para se të fillojnë të mbushen.

06 i 06

Batbout Do Puff Up

Vazhdoni të cooks batbout, duke u kthyer disa herë më shumë, deri në mënyrë të barabartë browned në të dy anët. Gjatë gatimit, ju duhet të shihni batbout fryrë si ajri nxehet në xhep.

Kur buka është gatuar dhe kafe të artë, transferojeni në një raft për të ftohur. Jini shumë të kujdesshëm kur trajtoni batbout nxehtë, si avulli i bllokuar brenda mund të shpëtojnë nga një çarje dhe djeg ju.