Një pizza shtëpi e shijshme është më e lehtë se sa mendoni. Ky brumë i thjeshtë prej pica prej 12 inç është i përkryer për planet e drekës ose darkës së minutës së fundit dhe kërkon vetëm disa minuta për t'u përgatitur dhe për të ngritur 30 minuta.
Bukurinë e vërtetë të këtij recetë është se ju mund të pjekni brumin gjatë fundjavës kur keni më shumë kohë të lirë. Kur të bëhet kjo, thjesht vendoseni në frigorifer dhe familja juaj mund të shijojë natën e pizzas çdo ditë të javës.
Brumë mund të mbështetet në një pan të pizzuar me 12 inç . Nëse preferoni, mund të shtypni në një tigan me yndyrë, 9 ose 10 inç për të bërë një pizza të trashë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 1/2 lugë çaji
- maja aktive e thatë
- 1/2 filxhan me ujë (95 deri 110 F)
- 1/2 teaspoon sheqer
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1 lugë gjelle
- vaj perimesh
- 1 1/2 gota
- miell gjithandej (përafërsisht)
Si ta Bëni
- Në një tas të mesëm, llokoçoni maja në ujë të ngrohtë derisa të gjithë maja të treten.
- Llokoçis në sheqer, kripë dhe vaj.
- Përzihet në miell të mjaftueshëm për të bërë një brumë që mund të gatuhet.
- Turn brumë jashtë në një bord dhe shpejt gatuaj atë për 3 minuta. Shto më shumë miell, një lugë gjelle në një kohë, nëse brumë mbetet shumë ngjitës për të gatuaj.
- Vendoseni brumin në një tas të yndyrnuar dhe rrokullisni atë kështu që edhe lartësia e brumit të jetë e hollë lehtë.
- Mbulo dhe lëreni të rritet në një vend të ngrohtë dhe të lirë, derisa të dyfishohet në madhësi (rreth 30 minuta).
- Shtypni brumin në një pan të pizzuar 12 inç ose në një tigan të mirë të vajosur. Sigurohuni që gjithashtu të shtypni brumë deri në skajet për të formuar kore.
- Shto salcë dhe toppings tuaj të dëshiruar.
- Piqni pizza në 400 F për rreth 20 minuta, ose derisa skajet janë lehtë të artë.
Këshilla për pica
Partia personale pica. Ju mund të ndani brumin e pizzës në copa më të vogla për të bërë 2-4 pica individuale dhe të keni një natë pica me pica të personalizuara. Le të zgjedhin të gjithë këputjet e tyre.
Alergjik ndaj qumështit? Nëse dikush në partinë tuaj të picerisë nuk mund të hani produktet e qumështit, nuk ka nevojë të kaloni djathin. Në vend të kësaj, blini djathë të copëtuar të pa-qumështit në krye të pikës tuaj.
Para-piqem korr tuaj. Predhat e picerisë mund të përgatiten dhe të pjeken përpara kohe. Lejoni që predha të ftohet plotësisht, t'i përfundojë ato dhe të ngrijë. Sa herë që dëshironi një pizza, hiqni predhën nga frigorifer dhe shtoni toppings tuaj të preferuar. Piqem atë siç do normalisht për një pizza pothuajse të menjëhershme, pa sherr.
Brumë nuk është në rritje! Nëse brumi juaj i picerisë nuk po rritet, kontrolloni burimin tuaj të ujit. Uji që është chlorinated rëndë ose ka kaluar nëpër një zbutës uji mund të vrasin maja e bukës dhe të parandalojë që brumi të rritet. Është gjithmonë mirë që të përdorësh ujin e mbushur me shishe në vend të ujit të pijshëm për brumëra të tharmit.
Asnjë salcë pica? Nëse nuk keni salcë pica në dorë, përdorni në vend të një domate të pjekur. Thjesht prerë domate në feta dhe vë feta jashtë në krye të brumë rrafshuar pica.
Top me djathë dhe toppings tuaj të preferuar të preferuar dhe piqem si ju normalisht do.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 72 |
| Fat i shëndoshë | 3 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 177 mg |
| karbohidratet | 9 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 2 g |