Sopapaillas janë një lloj i pastë, dhe ata fryjnë kur ju gatuaj ato. Nëse nuk jeni të njohur me brumin e pjekjes , mund të merrni disa praktika, por ia vlen. Tradicionalisht sopapaillas janë shërbyer me mjaltë për zhytje.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota miell
- 2 teaspoons pjekje pluhur
- 1/2 lugë çaji kripë
- 2 lugë gjelle shkurtimi
- 2/3 filxhan ujë të ngrohtë
- vaj ose shkurtim për tiganisje
Si ta Bëni
Përziejeni miellin, pluhurin e pjekjes dhe kripën në një tas të madh . Duke përdorur një prerës pastë , ose dy thika të mprehtë, prerë shkurtimin në miell deri sa ai i ngjan vakt të kursit.
Gradualisht shtoni në ujë të ngrohtë dhe përziheni derisa të formoni një brumë. Përdorni duart tuaja për të gatuani brumë për një minutë dhe pastaj mbuloni dhe vendosni mënjanë për rreth 45 minuta.
Ndani brumin në 2 pjesë. Në një sipërfaqe të lehtë të floured, roll jashtë brumë në një formë drejtkëndore rreth 1/8 e një inç të trasha.
Pritini në sheshe 3-4 inç.
Fry në vaj të nxehtë derisa kafe në çdo anë. Nëse vaji është nxehtësia e saktë, brumi duhet të fryhet brenda disa sekondave. Vendi në një pjatë të mbuluar me peshqir letre.
Shërbyer ngrohtë me mjaltë për zhytje ose hedhje në një përzierje sheqer kanelle .