Si të Bëni Peel Citrus Kuq

01 nga 10

Hiqni Portokall

Për instruksione të printueshme lehtësisht, shihni recetën e Cituar Peel . Unë gjithashtu kam një video që tregon se si të pastrosh agrume me sheqer, nëse preferon ta shikosh procesin hap pas hapi.

Vini re se kjo recetë është jashtëzakonisht e adaptueshme për shumë fruta agrume: portokall, limon, limes dhe grejpfrutë të gjitha funksionojnë mirë. Ky udhëzues i fotografisë do të përdorë portokallet si një shembull, por ju mund të zëvendësoni fruta të tjera agrume nëse dëshironi. Rregulli i përgjithshëm që shkoj është përdorimi i 8.5 ounces ujë dhe 4.5 ounces sheqer për portokall, dhe unë llogaris një limon të vogël si gjysma e një portokalli, ndërsa një portokalli është gjysma e një grejpfrut.

Filloni duke përdorur një thikë ose një peeler agrume për të shënuar lëkura e katër portokalleve në lagje. Peel oranges me kujdes, duke u përpjekur për të mbajtur peels paprekur sa më shumë të jetë e mundur. Vendosini portokallët e fshirë dhe rezervoni për një përdorim tjetër.

02 nga 10

Pritini aferën

Duke përdorur një thikë të mprehtë, hiqni grurin e hidhur të bardhë nga poshtë të peels. Lëkura e mbetur duhet të jetë përafërsisht 1/8 "e trashë. Mos u shqetësoni nëse sasi të vogla të grurit të bardhë mbeten, për aq kohë sa shumica e peels janë scraped pastër.

03 nga 10

Fetë Peels

Fetë zhvishem në shirita të gjatë dhe të hollë përafërsisht 1/2 inç të gjerë.

04 nga 10

Boil Syrup Sugar

Kombinoje 4.25 gota uji dhe 2.5 gota sheqeri në një tigan të mesëm mbi nxehtësinë mesatare. Llokoçis për të shpërndarë sheqer, dhe ngrohjes, zbuluar, derisa sheqer vlon për 5 minuta.

05 nga 10

Cook peels në shurupit të sheqerit

Shtojini shiritat e zhvishem dhe nxirreni nxehtësinë poshtë, derisa përzierja është vetëm në zierje. Cook, zbuluar dhe simmering, derisa shurup zvogëlon deri në një të katërtën e vëllimit të saj origjinal (shurupit mezi do të mbulojë majat e peels në një tigan të mesme). Mos e nxisni gjatë këtij procesi, pasi kjo mund të shkaktojë formimin e kristaleve të mëdha të sheqerit. Simmering do të marrë rreth 2 orë.

06 nga 10

Lërini Peelët

Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe lejo që të ftohet. Sapo të ftohtë, hiqni peels në një cep. Në këtë pikë, kthejeni furrën tuaj në 200 gradë.

07 nga 10

Roll Peels në sheqer të grimcuar

Vendi rreth një filxhan sheqer në një tas të vogël. Hidhni peels në sheqer derisa ata janë të veshura, duke u përpjekur për të shmangur grumbuj të mëdha të sheqerit në peels.

08 nga 10

Thani Peels Sugared

Vendosni peelët e veshura me sheqer në një fletë pjekje të veshur me letër pergameni ose fletë alumini. Vendosni fletën e pjekjes në furrë të ngrohtë 200-shkallë dhe lejoni që të thahen. Kjo duhet të marrë rreth një orë, por kontrolloni ato çdo 20 minuta për të siguruar që ata nuk janë të djegur ose gatim në asnjë mënyrë. Alternuar, ata mund të lënë të ulen brenda natës në një tharje raft në vend që të vendosen në furrë.

09 nga 10

Dip Peels në çokollatë

Pasi lëvozhgët janë plotësisht të thata, heq çdo grumbull sheqeri të tepërt. Peelët janë të shkëlqyera ashtu siç janë, ose nëse dëshirojnë, peelët mund të zhyten në çokollatë. Ju mund të përdorni qumësht, çokollatë të errët ose të bardhë (ose një kombinim), dhe dip ato pjesërisht ose tërësisht. Për rezultate më të mira, nxirrni çokollatën në mënyrë që karameli juaj të jetë i shkëlqyeshëm dhe i qëndrueshëm në temperaturën e dhomës. Dip zhvishem duke përdorur gishtat tuaj (nëse zhytje pjesërisht) ose zhytje forks (nëse zhytje tërësisht). Vendosni peelët e mbuluar me çokollatë në një fletë pjekjeje të mbuluar me pergamenë dhe ftoheni peels për të vendosur çokollatën.

10 nga 10

Shërbejë dhe shijoni lëvorën e zier

Lëkura e qumështit me sheqer bën një meze të lehtë të shijshme në vetvete, ose zhytur në çokollatë. Është gjithashtu një përbërës i shkëlqyer në shumë karamele dhe receta për pjekje. Ruani lëvozhgën e tepërt në një qese të mbyllur ose enë plastike dhe mbajeni në një vend të thatë. Duhet të zgjasë me javë në temperaturë dhome.