Soje nga zeroja
Pyesin se si të gatuaj soje të thata? Ka kaq shumë arsye për të gatuajtur fasulet nga e para se sa për t'i blerë ato në një kanaçe, duke përfshirë soje. Këtu është ajo që ju duhet të dini për soje gatim nga e para.
Si të gatuaj fasule soje të thatë
Ashtu si çdo fasule të tjera të thata, ju mund të gatuani sojën e soje të lartë, në një tenxhere me presion, ose edhe në një tenxhere të ngadaltë (tenxhere me lëng mishi). Sojë të marrë një kohë shumë të gjatë për të gatuar, kështu që ju mund të preferoni përdorimin e një tenxhere me presion ose ngadalshëm tenxhere.
Pa marrë parasysh se cila metodë ju përdorni, merrni disa minuta për të shoshitur me sojë tuaj soje me dorë për të kërkuar ndonjë fasule të zbardhur , pjesë të mprehta, apo ndonjë gjë që nuk i përket. Vendos sojë tuaj në një shtylla ose sitë, dhe jepni një shpëlarje të shpejtë.
Gatim Sojë Top Soba
Para se të gatuani sojërat e sojeve, do të doni t'i thithni mirë . Unë rekomandoj të paktën katër orë, por mundësisht brenda natës. Për të thith soje, vendosini në një tas apo tenxhere të madhe dhe mbuloni ato me shumë ujë. Kur ju jeni gati për të gatuar ato, kullimin e ujit dhe të japë fasule një tjetër shpëlarje të shpejtë.
Sojë kokrra në një raport 1: 3 me ujë. Kjo është, për çdo një filxhan soje, ju doni rreth tre gota me ujë.
Sillni ujë në një zierje në një tenxhere të madhe. Shtoni soje, mbuloni dhe zierni për rreth tre orë, ose pak më pak nëse sojërat tuaj janë shumë të freskëta. Mund të nevojiten deri në katër orë për t'u siguruar që sojërat tuaj janë gatuar plotësisht.
Sojë e gatuar do të jetë më shumë se dyfishi në madhësi. Për një filxhan soje të thata, do të përfundoni me pak më shumë se dy gota të gatuara.
Gatim soje në një paketim presioni
Cookers presion janë të mahnitshme për gatim fasule të thata! Është ende më mirë të thithni sojë tuaj të thatë kur përdorni një tenxhere me presion: një orë minimumi, katër orë është më mirë dhe brenda natës (8-12 orë) është më e mira deri më tani.
Pasi të keni ngjyrosur fasulet tuaja, hidhni ujin dhe jepni një shpëlarje të shpejtë. Vendoseni soje në tenxhere me presion së bashku me 4 gota ujë të freskët. Gatuajini për 10 minuta nëse i keni ngjyrosur fasulet për të paktën katër orë dhe rreth 15 minuta nëse ata kanë ngjyhet për më pak kohë.
Instruksionet e prodhuesit të zjarrit tuaj me presion ndoshta do të keni kujdes që të mos mbushni ujin mbi një vijë të caktuar, zakonisht rreth gjysmës së plotë, për të shmangur bllokimin e tubit të ndezjes. Disa prodhues gjithashtu sugjerojnë shtimin e një lugë gjelle vaji në ujë gjatë gatimit. Kjo ndihmon për të zvogëluar shkumën natyrale që zhvillohet kur fasule gatuaj, pasi shkuma mund të bllokojë lehtë tubin e ndezjes.
Pas gatimit me presion, fikni nxehtësinë dhe lejoni që tenxhi me presion të lansojë ngadalë presionin . Kjo mund të marrë diku nga 20 minuta deri në një orë, në varësi të makinës suaj.
Për një filxhan soje të thata, do të përfundoni me pak më shumë se dy gota, të gatuar.
Gatim soje në një paketim të ngadalshëm
Thithja e fasule së pari është gjithashtu një ide e mirë nëse jeni duke përdorur një tenxhere të ngadaltë ose një enë me lëng mishi për të gatuar soje tuaj. Mbuloini ato me shumë ujë dhe lërini ato të thithin për katër orë minimum, dhe deri në dymbëdhjetë orë, pastaj ikjen dhe pije mirë.
Shtoni rreth katër gota ujë në tenxhere tuaj të ngadaltë për çdo filxhan fasule soje. Cook në të lartë për 6-8 orë.
Nevojë për ndihmë më të shëndetshme vegjetariane dhe vegan? Ja disa vende ku mund të filloni:
- E re për gatim dhe ushqim vegjetarian? Fillo Ketu!
- Pyetje të shpeshta rreth vegetarianism
- Si të merrni proteina në një dietë vegjetariane