Si të rrokulliset rrushi i ngrirë

01 nga 13

Arti i Rrushit të Rrumbullakosura

Dolmades - gjethet e rrushit të mbushur - janë një pjatë klasike greke. Përveç marrjes së mbushjes vetëm të drejtë, ju jeni përballur me sfidën e lëkundet gjethet siç duhet për një produkt vizual tërheqës të gatshëm. Ndiqni me këto udhëzime hap pas hapi dhe do të mbushni dhe do të rrotulloni me profesionistët në asnjë kohë.

02 nga 13

Parboil Leaves Rrushit

Parboil gjethet rrushi për tre deri në pesë minuta para fillimit. Disa gatues kalojnë këtë hap, por parboiling e bën gjethe të butë, më të lehtë dhe më të lehtë për t'u rrokullisur.

03 nga 13

Vendoseni fletën e rrushit në një sipërfaqe të sheshtë

Vendosni një fletë parboiled në një sipërfaqe të sheshtë me pjesën e poshtme të përballet me lart dhe rrjedhin përballë jush. Fletë është në anën e duhur nëse mund të shihni venat e ngritura. Ana e shndritshme duhet të jetë poshtë.

04 nga 13

Trim the Stem me një thikë Sharp prerje

Nëse rrjedhja është ende në fletë, shkurtojeni atë duke përdorur një thikë të mprehtë dhe hidhni atë. Disa gjethe komerciale të rrushit tashmë kanë gjethet të prera dhe të hiqen.

05 nga 13

Ju mund të mbivendosni pjesën e poshtme të dy seksioneve

Mbivendosja e dy seksioneve të poshtme e bën procesin më të lehtë të kodimit. Kjo shton një hap, por ju ndoshta do të jeni të lumtur që keni marrë kohë. Pasi të vendosni mbushjen, mund të hapni lart poshtë si një shtresë. Përndryshe, ju mund të del çdo copë individualisht.

06 nga 13

Vendosni një lugë mbushjeje në fletë

Vendosni deri në dy lugë mbushje në pjesën e poshtme të fletës afër gjetjes ku ishte rrjedha. Saktësisht se sa do të përdorni do të varet nga madhësia e fletës. Oriz do të zgjerohet gjatë gatimit, prandaj kujdesuni që mos të tejshponi pako.

07 nga 13

Dele pjesën e poshtme të së drejtës mbi mbushjen

Zbrazni me kujdes pjesën e poshtme të djathtë të fletës mbi mbushjen drejt qendrës.

08 nga 13

Përsëriteni me anën e poshtme të majtë

Dye pjesën e poshtme të majtë të fletës lart mbi mbushjen drejt qendrës.

09 nga 13

Fusni Seksionin e Majtë në Drejt Qendrës

10 nga 13

Mbivendoseni anën e djathtë të fletës drejt qendrës

11 nga 13

Filloni të kujdeseni mirë drejt krye

Filloni të rrokullisni fletën lart drejt pikës qendrore, duke e mbajtur shtypjen e mbushur në një regjistër të ngushtë. Kjo është pjesa më e vështirë për shkak se mund ta heqësh fletën nëse shtyp shumë shumë, por pasi të kesh kaluar këtë hap, je shumë e lirë për shtëpinë.

12 nga 13

Vazhdoni të rrotulloni fort në krye

Mbani të rrotulloheni drejt krye derisa të keni përdorur fletën e mbetur. Rezultati përfundimtar duhet të jetë i sigurt, por jo shumë i ngushtë, përsëri për shkak se orizi do të zgjerohet gjatë gatimit. Sigurohuni që ka një hapësirë ​​të vogël për t'u rritur. Kur të mbaroni, futni fletën e mbështjellë dhe të mbushur në pëllëmbën e dorës dhe jepni një shtrydhje të butë.

13 nga 13

Një fletë e rrumbullakët e grumbulluar - Urime!

Vendosni gjethet e rrushit të rrumbullakosura në tigan me anën e shtresës së poshtme në mënyrë që të mos shpalosen gjatë gatimit.