Rigatoni piqem me mish dhe djath

Ky piqem rigatoni bën një vakt të shkëlqyeshëm të përditshëm për familjen. Shërbejeni këtë tavë me patëllxhanë të pjekur të freskët dhe një sallatë të hedhur.

Shiko gjithashtu
Rigatoni Me Suxhuk dhe Parmesan
Easy pjekur Ziti

Çfarë do t'ju nevojitet

• 8 ounces rigatoni (gatuar, drenazhuar dhe shpëlarë pas drejtimeve të paketës)
• 1 lugë gjelle vaj ulliri
• 1 kile viçi terren (ekstra-i dobët)
• 1 karotë e madhe (copëtuar ose integruar)
• 1 qepë të mesme, copëtuar
• 2 brinjë selino, copëtuar
• 1/2 piper i zi i kuq (ose piper i gjelbërt i zi, me dics)
• 1 kunguj të vegjël të vogël (të ndarë në gjatësi dhe në feta thinly, rreth 1 filxhan)
• 4 karafil hudhër (pure dhe copëtuar imët)
• 1 lugë çaji
• Creole ose Cajun erëza (të tilla si Emeril, Tony Chachere, ose Zatarain)
• 1/2 lugë çaji oregano të thata gjethe ose
• Përzierje barishte italiane erëza
• 1 (14.5 oz) mund të domate me lëng (diced)
• 4 lugë paste domate
• 2 lugë ujë
• 2 lugë verë të thatë të thatë (ose më shumë ujë)
• 8 ounces mozzarella djathë (rreth 2 gota, të ndarë)

Si ta Bëni

1. Ftohni furrën në 350 F.
2. Lyej lehtë një pjatë pjekje 2 1/2-quart.
3. Në një tigan të madh mbi ngrohjen mesatare, ngrohni vajin e ullirit. Shto viçi terren, karrota, qepë dhe selino. Cook, thyer e tokës viçi deri dhe nxitje deri në tokë viçi është browned dhe qepë është e tenderit.
4. Shto piper zile, kungull i njomë, hudhër, erëza kreol, dhe rigon ose erëza italiane. Vazhdoni të gatuani, nxitje, për rreth 2 minuta.
5. Shto domate, paste domate, ujë, dhe verë ose më shumë ujë; të sjellë në një zierje. Ulja e ngrohjes në të ulët, të mbuluar, dhe ziej për rreth 10 minuta, ose derisa perimet janë të tenderit.

1. Kombinoje përzierjen e salcës me rigatoni të gatuar dhe të drenazhuar.
2. Gjysma e lugës së përzierjes së pastave në pjatën e pjekjes; spërkateni në mënyrë të barabartë me gjysmën e djathit. Top me përzierje mbetur makarona dhe djathë të mbetur.
3. Piqni për 20 minuta, ose derisa të nxehtë dhe me flluska.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	391
Fat i shëndoshë	17 g
Fat i ngopur	7 g
Fat i pangopur	7 g
kolesteroli	74 mg
sodium	453 mg
karbohidratet	32 g
Fibër diete	4 g
proteinë	29 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)