Kur ju keni një kulture parakolp i panxhar, ose ju nuk mund të rezistojë blerjen e një bushel në tregun e fermerëve, "vënë ato" për të gëzuar gjatë gjithë vitit. Zgjidhni panxhar të vegjël, të rinj, pa të meta dhe mund t'i shtoni të gjithë ose të fikni ato më të mëdha.
Këtu janë më shumë receta panxhari .
Bën rreth 8 kavanoza
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 £ panxhar (të vogla, të rinj panxhar të gatuar, të ftohur dhe peeled)
- 2 gota ujë
- 3/4 filxhan uthull
- 1 lugë gjelle kripë
- 2 lugë sheqer
Si ta Bëni
- Nëse ju nuk mund të gjeni panxhar të vogël, fetë panxhar më të mëdha në mënyrë që ata do të përshtaten në kavanoza tuaja canning. Pako ngjesh panxhar fort në kavanoza sterile të sterilizuara, duke lënë 1/2-inch headspace.
- Në një tenxhere të mesme, kombinoni përbërësit e mbetur dhe çlirojeni. Ndani në mesin e panxharit, derdhni në kavanoza për të mbuluar plotësisht, por ende duke lënë 1/2-inch headspace.
- Mbulo kavanoza me kapak dhe unaza të reja të sterilizuara, duke u shtrënguar pak. Procesi në banjë me ujë të ngrohtë në 195 gradë për 15 minuta, duke u siguruar që majat e kavanozave të mbulohen nga të paktën 1 inç ujë. Duke përdorur darë, hiqni kavanoza dhe dëgjoni zhurmën e punkur për të treguar një vulë të mirë vakumi. Nëse kapaku i kapësit, kavanoza nuk është përpunuar siç duhet dhe konsumon përmbajtjen në të njëjtën ditë ose hidhni. Cool dhe dyqan me ose pa unaza deri në 6 muaj.
- Shënim: Para se të provoni një projekt të konservimit të shtëpisë , lexoni se çfarë ka për të thënë kompania Balls canning kavanoza.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 8 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 120 mg |
| karbohidratet | 2 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |