Akullore është e këndshme, por frutat dhe akulloret janë mirësi në nivelin tjetër! Shumica e njerëzve nuk e shoqërojnë akullore me kuzhinë indiane por ka shije të këndshme akullore që janë unike indiane. Sitaphal (Hindi për Custard Apple) është një bukuroshe, le) është një fryt i bukur, ekzotik që është i zakonshëm në Indi dhe kur në sezon, një përbërës i madh për të shtuar ose për të shërbyer me ndonjë akullore. Më pëlqen cilësi paksa kokrrizuese që sjell në Sitaphal Ice Cream!
Kjo recetë është kaq e thjeshtë për ta bërë, vëllai im dhe unë shpesh do ta trajtonim veten si fëmijë. Nëna ime do të vinte në kuzhinë dhe do të na vështronte në punë, duke e bërë ëmbëlsirën tonë! Sapo e morëm atë dhe kishim eksperimentuar me fruta të tjera, u bëmë mjaft krijues të akullores, duke krijuar disa shije unike dhe të shijshme! Me përbërës të tillë të pakët që kërkohen dhe niveli i nevojshëm i aftësisë mjaft të ulët, kjo është një trajtim i mirë për të përfshirë fëmijët tuaj me përgatitjen.
Ndërsa kjo recetë është për Sitaphal, ju mund të përdorni çdo fruta të butë ose një kombinim i disa. Kënaquni!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan freskët sitaphal / pulpë molle mollë (fara hequr)
- 2 bardha të vezëve
- 400 ml krem i trashë / i rëndë / i dyfishtë, i ftohtë
- 1/3 filxhan tokë sheqer në një pluhur gjobë
- 1/2 lugë ekstrakt vanilje
Si ta Bëni
- Në një tas të thellë, copë mollë krem karamel në një pulpë të trashë duke përdorur një pirun. Tani të mbuluar me kapem mbylli dhe të ngrirë pak (jo deri në të ngurta rock!).
- Ndërsa Sitaphal është i trishtuar, ngre 2 të bardhët e vezëve në një tas të pastër, të thatë me një rrahës dore derisa të marrin gëzof dhe majat e buta formohen në to. Çelësi është që të ndahen të bardha vezë nga yolks shumë, me shumë kujdes ... madje edhe pjesa më e vogël e verdhë vezëve do të parandalojë të bardhët të marrin gëzof dhe do të ndikojnë në cilësi të lehtë të akullores në masë të madhe.
- Në një tas të veçantë, nxitoni kremën, sheqerin dhe thelbin së bashku. Jini të kujdesshëm që të mos lëvizni shumë sa kremja të kthehet në gjalpë! Kjo ka ndodhur me vëllain tim dhe unë disa herë kështu që unë them atë me zërin e përvojës!
- Tani shtoni pulpë mollë krem karamel në përzierje krem dhe të përdorni një lugë për të përzier të dy së bashku.
- Butësisht dele këtë përzierje në të bardhët e vezëve ... ideja është që të mbajmë sa më shumë ajër në bardhët e vezëve të jetë e mundur për të marrë akullore të butë, me gëzof, dritë. Pasi të përzihet plotësisht, derdhni në një tas frigorifer dhe mbuloni me mbështjellësin.
- Freeze për 3 orë ose deri në firmë. Hiqeni nga frigorifer dhe derdhni sërish derisa të jetë e qetë.
- Vendoseni përsëri në frigorifer dhe lëreni aty deri në firmë. Rrëshqiteni në lojëra të veçanta dhe shërbejeni!
Shërbyer Sugjerimet:
- Shërbyer akulloren time Sitaphal si një përbërës në një ëmbëlsirë tjetër mbretëror - Shahi Falooda!
- Top shijshëm Maharashtrian Puran Poli (i ëmbël, pan-fried flatbread) me një gotë e Sitaphal Ice Cream time.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 886 |
| Fat i shëndoshë | 73 g |
| Fat i ngopur | 46 g |
| Fat i pangopur | 18 g |
| kolesteroli | 228 mg |
| sodium | 112 mg |
| karbohidratet | 53 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 10 g |