Si të blini, të blini dhe të përdorni qepët e ëmbël
Ëmbël e ëmbël, duke përfshirë Ëallatet Maui, Ëmbëlsirat Vidalia, ëmbëlsirat e Teksasit dhe Walla Ëalla Ëmbëlsirat, nuk kanë grushtin sulfurik të qepëve të rregullt. Tregime të gjata të shkurtra: ata nuk do t'ju bëjnë të qani kur t'i prerë!
Mësoni rreth qepëve të ëmbël, ku t'i gjeni dhe si t'i përdorni ato, këtu.
Çfarë bën ëmbël onions ëmbël?
Qepët e ëmbël nuk kanë domosdoshmërisht më shumë sheqer në to se sa qepë të tjera (edhe pse disa bëjnë).
Shkaqet e qepëve të ëmbla janë kaq të ëmbla, saqë ata kanë më pak squfur dhe më pak shije se qepët e tjerë, gjë që ju bën të shijoni të gjithë sheqerin natyrshëm në të gjitha qepët (sheqeri që nxirret jashtë si ju i gatuani ngadalë në qepë të karamelizuar , shembull).
Si të përdorni qepët e ëmbël
Që nga qepët e ëmbël nuk janë aq të ëmbël sa qepë të tjera, ata nuk përdoren më mirë në vend të onions rregullt si aromatike në receta. Nëse e bëni këtë, rezultatet do të mungojnë që oomfi themelor i qepëve shije zakonisht ofrojnë. Kjo mund të jetë mirë në disa pjata, por gjithashtu mund të çojë në rezultate të sheshtë dhe të paqëndrueshme.
Vetëm gatimi i tyre si qepë të tjera është gjithashtu, mjaft sinqerisht, një humbje e shijeve të ndritshme unike qepë të ëmbël të sjellë në parti.
Aroma e butë e qepëve të ëmbla i bën ata të përsosur për përdorimin e sallameve të papërpunuara dhe shijon ose copëtuar si një garniturë.
Dëshironi të gatuaj ato? Onions ëmbël janë të bukur kur kthehet në unaza qepë ose kur thjesht pjekur .
Për më shumë ide shihni 10 mënyra për të përdorur qepët e ëmbël .
Kur janë qepë të ëmbla në stinë?
Varietetet e ndryshme të qepëve të ëmbla kanë sezone paksa të ndryshme, por ato janë zakonisht në dispozicion në pranverë dhe verë. Shiko për këto lloje:
- Onions Maui, maj deri në dhjetor
- Ëmbëlsirat e Teksasit, mars deri në qershor
- Ëmbëlsirat Vidalia, prill deri në qershor
- Walla Walla Ëmbëlsirat, qershor deri në gusht
Këshilla për blerjen e qepëve të ëmbël
Qepët e ëmbël kanë lëkurë të hollë se qepë të tjera, janë më të lëngët se qepët e tjerë dhe nuk mbahen në magazinë për sa kohë qepë të tjera. Për këto arsye kërkoni qepë të ëmbla që ndjehen të rënda për madhësinë e tyre dhe pa asnjë bruises ose blemishes në mënyrë që ata mbajnë sa më shumë që të jetë e mundur.
Si të ruani qepët e ëmbël
Qepe te imta ne forme te mire do te mbajne per nje jave ose dy ne temperaturen e dhomes. Për ruajtje më të gjatë mbani ato në një qese letre të hapur në një vend të ftohtë dhe të errët. Ju mund t'i vendosni në sirtarin e freskët të një frigorifer në një qese letre ose në shtresa të gazetës. Asnjëherë mos i mbani të mbështjellur me plastikë, meqenëse natyra e tyre lëngu i bën ata të ndjeshëm ndaj kalbjes dhe mykut.