Uiski kosi është një recetë shumë e famshme e pijeve . Është një nga kokteilet më të mira klasike dhe është shumë e lehtë për t'u përzierë, duke formuar bazën për të gjithë familjen e pijeve acide. Ekzistojnë gjithashtu një sërë rregullimesh që mund të bëni për t'i përshtatur në mënyrë të përkryer shijes tuaj.
Siç sugjeron emri, ky koktej është i lagësht, por ëmbëlsia e disa whiskies dhe shurupit të thjeshtë kompensojnë dhe plotësojnë kokën e saj. Bilanci është çelësi i whisky thartë. Është më mirë që të rrinë në pours sugjeruar në recetë, jepni një shije, pastaj rregulloni pije tuaj të ardhshëm sipas nevojës.
Vetëm në rast se keni nevojë për një arsye për të përzjerë këtë pije, Dita Kombëtare e Ujit të Uiskit është 25 Gusht.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 ounces
- uiski
- 1 1/2 ounces
- lëng limoni (i freskët)
- 3/4 ons
- shurup i thjeshtë
- optional:
- E bardha e vezes
- Garniturë:
- maraschino qershi ose lëvozhgë limoni
Si ta Bëni
- Në një shaker kokteje të mbushur me kube akulli, pour përbërësit.
- Shkundni mirë.
- Shtrëngoni në një xhami të ftohtë të thartuar ose mbi akull të freskët në një xhami të modës së vjetër.
- Zbukurojeni me një lëvozhgë të qershisë ose limonit.
Nëse shton sode për këtë pije (ose ndonjë kosi) ju do të keni një kolin . Versioni i uiskiës është një John Collins dhe është një ndryshim freskues që jeni i sigurt për të shijuar gjithashtu.
Uiski
Me çdo stil të ri ose shishe të whisky që ju zgjidhni , ju do të jepni këtë koktej një profil unik aromë.
Shumica e pijanecëve preferojnë burbon, edhe pse një uishtë e thekë e mirë e bën edhe një kosi të shkëlqyeshëm.
Ndërsa kaloni nga një uiski në tjetrin, mund të keni nevojë të rregulloni elementët e ëmbël dhe të thartë. Për shembull, klori i Kanadasë merr përsipër aspektin e agrume kur përzihet me Klubin Kanadez 12. Të tjerë mund të kenë nevojë për një shurup pak më shumë, ndërsa disa whiskies janë më të mirët me bardhë të vezëve opsionale.
Nëse zgjidhni një shishe uiski, ju keni një shishe kosi . Është pak më ndryshe nga uiski i zakonshëm i thartuar dhe shpesh kalon sheqerin plotësisht. Frisco kosi është një variant popullor që përdor Benedictine si ëmbëlsues dhe punëson si limon dhe gëlqere për kosi.
Ndërsa ato janë mjaft të thjeshta, një recetë si thumja e vjetër e thartë është mjaft komplekse. Pajtohet me uiski irlandez me St. Germain, Green Chartreuse, kanellë dhe trumzë. Është mjaft interesante dhe një shembull i përsosur se ku mund të merrni përvojën tuaj të thartë.
Kosi
Çelësi i një uiski të madh kosi është të përdorni lëng limoni të freskët. Lëngje limoni shishe ose janë shumë të ëmbël ose shumë të thartë dhe ato do të ndikojnë ndjeshëm në cilësinë e pijeve tuaja.
Përzierja me acid është një shkurtore popullore që kombinon elementët e ëmbël dhe kosi të këtij pijet. Ndërsa kjo është një opsion i lehtë dhe shumë receta të acidit sugjerojnë atë, ju humbni pak kontroll. Nëse vendosni për një përzierje të thartë, bëni vetë . Është shumë e lehtë dhe shpesh prodhon pije më të mira se shumica e markave tregtare.
Nëse dëshironi të luani rreth me përbërësit e thartë, uiski i thartë 101 ofron një frymëzim të këndshëm. Në këtë recetë, grejpfrut dhe gëlqere janë çiftëzohet me mjaltë dhe me liker të mjaltit.
Shtoni vezë të bardhë
Një recetë tradicionale për një uiski kosi përfshin një bardhë veze. Kjo tenton të zbusë shijen e pijeve dhe të bëjë atë pak më të butë. Përdorimi i vezës së papërpunuar është një çështje zgjedhjeje personale. Ajo ka rënë në favor për shumë pinë për shkak të potencialit për salmonelën, edhe pse rreziqet janë shumë minimale.
Kur përdoret veza, në përgjithësi preferohet të shërbejë pije në shkëmbinj. Ju gjithashtu do të duhet të shtoni disa dridhje serioze në pije dhe ta bëni këtë për të paktën 30 sekonda për të siguruar që ajo të përzihet siç duhet.
Sa e Fortë Është Kosi i Uiski?
Duke supozuar se ju derdhni një uiski prej 80 vaktësh në një uiski të thartë, është një alkool relativisht i butë 14 për qind nga volumi (28 prova). Kjo është rreth gjysma e fuqisë së një Manhattan , kështu që në krahasim, kosi është një peshë e lehtë.
Historia e Whisky Kosi
Uiski kosi ka qenë rreth e rrotull për më shumë se një shekull. Debutimi i tij zyrtar ishte në Jerry Thomas '1862 "The Bon Vivant's Companion" (ose "How to Mix Drinks"), i cili ishte udhëzuesi i parë i botuar bartending . Rrënjët e tij, megjithatë, mund të gjurmohen deri në një shekull para kësaj.
Pijet alkoolike, në përgjithësi, u krijuan fillimisht për të luftuar skorbutin midis marinarëve britanikë të marinës gjatë viteve 1700. Kjo u bë shpesh duke shtuar gëlqere në racione rum, pije frymëzuese si lloji i marinës . Jo vetëm që e mbronte sëmundjen, rum ose gini (nganjëherë uiski) ndihmoi në ruajtjen e lëngut të frutave që prishen gjatë udhëtimeve të gjata.
Nga atje, u shtua pak sheqer për të rritur kombinimin e agrume-pijeve. Rezultati ishte një pije më e pijshëm që në të vërtetë ishte shumë e shijshme.
Këto përfundimisht u bënë të njohura si familja e keqe e pijeve dhe çdo varietet ka mbetur popullor me gjeneratat që nga ajo kohë.
Remix Kosi juaj
Pothuajse çdo shpirt i distiluar në shiritin e barit e ka bërë atë në një koktej të thartë në një kohë apo në një tjetër. Është shumë e thjeshtë dhe të gjithë ju duhet të bëni është të fikni uiski për gin, rum, tequila ose vodka. Ashtu si ju do të me stile të ndryshme të uiski, përshtatni ëmbël dhe i lagësht që i përshtaten pijeve të reja dhe shijen tuaj.
Kur është fjala për raki, raki me salcë si kajsi janë të njohura në acide . Pisco kosi është një tjetër version raki që është shumë i zakonshëm dhe pothuajse gjithmonë përfshin bardhë veze.
Lëngjet nuk janë të panjohura për formulën e acidit. Ata shpesh veprojnë si bazë dhe prodhojnë pije shumë interesante. Meqë këta shpirtra kanë sheqer , shpesh është më e mira për të reduktuar ose eliminuar ëmbëlsuesin.
Ndërsa shumë likera mund të punojnë në një kosi, më të njohurat janë amareto , Grand Marnier , Kahlua dhe Midori (kjo e bën koktej Grinch ose Midori kosi) . Megjithëse nuk është e ëmbël (dhe teknikisht nuk është një liker), absinthe bën gjithashtu një pije të këndshme .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 180 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 14 mg |
| karbohidratet | 19 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |