Kjo sallatë e kuqe lakër e kuqe, e kontribuar nga miqtë anglezë të Giora Shimonit, të cilët u zhvendosën në Izrael, janë të shijshëm, të shëndetshëm dhe të lehtë për t'u përgatitur. Shkopinj hummus, kastrati të thata dhe kaseta janë të gjitha shtesat opsionale, pasi sallata është e mirë edhe pa këto trajtime.
Shënime dhe këshillat e testimit të recetës së Mirit:
Veshja në recetë origjinale nuk specifikonte tipin e uthullit, por uthullat e mollës prodhuan rezultate të shijshme.
Receta origjinale e veshjes përfshinte 1/2 filxhan uthull, 1/2 filxhan sheqer, 1/4 filxhan vaj, dhe 1/4 filxhan salcë soje. Kam gjetur këto proporcione të bëra për një salcë shumë të ëmbël që ishte e lartë në natriumi. I rregulloja përmasat më poshtë për t'i dhënë salatit një profil të ushqyerit më të shëndetshëm dhe për të lënë shijen e shijeve të lakrës, skuqjeve dhe kastravecave.
Receta bën thirrje për copëtimin e lakrës, por gjithashtu mund ta copëtoni atë me një përpunues të ushqimit ose me thikë të një kuzhinieri të madh në qoftë se preferoni një sallatë me stil slaw.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lakër e mesme e kuqe (gjethet e jashtme të larguara, të prera dhe copëtuar ashpër)
- 5 scallions (shkurtohet dhe feta)
- 1/2 filxhan uthull musht molle
- 1/4 filxhan sheqer
- 1/4 filxhan naftës neutrale (të tilla si canola ose grapeseed)
- 2 lugë salcë soje (reduktuar-natriumi është në rregull)
- Opsionale: shkopinj hummus (të tilla si Bissli)
- Opsionale: Kastrati të thata
- Opsionale: arra shqeme
Si ta Bëni
1. Në një tas të madh, hedh së bashku lakër copëtuar dhe scallions.
2. Në një tas të vogël, lëvizni së bashku uthull, sheqer, vaj, dhe salcë soje. Hidh salcë mbi lakër dhe përzierje scallion. Mix mirë, mbuluar dhe ftoh deri sa të gatshëm për të shërbyer. (Vini re se ndonëse mund ta shërbeni menjëherë, kjo sallatë është më e mira kur lakra marinon në salcë për disa orë ose për një natë së pari).
3.
Pak para se të shërbeni, shtoni shkopinj hummus, Kastrati, dhe / ose kashtë nëse përdorni. Hidhni përsëri për të veshur të gjithë përbërësit në salcë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 131 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 266 mg |
| karbohidratet | 16 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 2 g |