Kjo gjellë e bashkimit të Afrikës së Jugut të vetkoek (emri i Afrikës së Jugut për oliebollen ) dhe mish i ziuar është thjesht e shijshme. Ata janë veçanërisht të njohura me fëmijët dhe shpesh shërbejnë në dyqanet e shkollave në Afrikën e Jugut. Ata janë një mënyrë fantastike për të përdorur mbeturinat e lëngshme pas partisë tuaj të Vitit të Ri dhe kombinimi i yndyrës, carbs dhe erëza të tyre, i bëjnë ata një kurë të shkëlqyeshme për hangover!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 tbsp. vaj vegjetal (ose vaj luledielli)
- 1 tsp. garam masala
- 1 tsp. fara qimesh
- 1 tsp. qimnon terren (jeera)
- 5 kardamomë pods, bruised (bruise pods me pjesën e poshtme të një kavanoz erëz)
- 1 shkop kanellë
- 1 qepë të kuqe, copëtuar imët
- 1 hudhër karafil, copëtuar imët
- 1 lb. viçi terren / 450g
- 2 tbsp. paste domate
- Kripë dhe piper për shije
- Opsionale: djathë mozzarella integruar
- Opsionale: gjethe koriandër
Si ta Bëni
- Përgatitni klasik të ngjyrosur sipas recetës, por hiqni pluhurin përfundimtar të kanellës dhe sheqerit të pluhur.
- Lejoni të ftoheni pak në peshqir letrash, ndërsa ju merrni më me mish qengji.
- Nëse përdorni mbeturinat e lëngshme, ngrohni butësisht xhelozin në furrë ose ngrohtë në mikrovalë në minutën e fundit.
- Në një tigan, mbi një nxehtësi të mesme, skuq garam masala dhe erëza të tjera në vaj për një minutë ose dy (vetëm derisa erërat lëshojnë aromën e tyre), para se të shtoni qepë.
- Pasi qepët të zbuten, shtoni hudhër dhe pastaj viçin tokësor.
- Braun mish dhe pastaj shtoni paste domate.
- Tani peshkoni erërat e forta (kardamomët dhe kanellën).
- Fetë e hapin vajin e butë si bunsë të butë dhe mbushin me mish të gatuar me gëlqere.
- Shërbyer ngrohtë. Ju gjithashtu mund të lartë bunnies kerri me djathë integruar dhe / ose gjethe skumbri koriandër.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 247 |
| Fat i shëndoshë | 11 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 73 mg |
| sodium | 126 mg |
| karbohidratet | 14 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 24 g |