Bërxolla të trasha të derrit janë pjekur me një salcë me aromë të gatuar në shtëpi. Bërxolla janë të marinuar për rreth 4 orë, kështu që nisni pjatën herët në ditë.
Salcë e zbehtë, pak e ëmbël është e kalitur me salcë Worcestershire, hudhër, dhe qepë. Shtoni më shumë ose më pak salcë piper ose cayenne që i përshtatet shijes tuaj.
Këto grindave të derrit bëjnë një vakt të shkëlqyer me patate të pjekur, pure, ose të pjekur. Shtoni një sallatë të hedhur ose perime të avulluara. Fasulet e gjelbërta do të ishin të mrekullueshme me bërxollat e pjekura ose do t'u shërbenin atyre me brokoli apo bizele.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3/4 filxhan uthull
- 3/4 filxhan ketchup
- 1 1/2 gota uji
- 1/2 filxhan
- qepë të copëtuar
- 2 karafil të vegjël
- hudhër, i grirë
- 2 lugë çaji kripë
- 1/2 lugë çaji piper
- 2 lugë çaji salcë Worcestershire
- pak dashes piper i nxehtë piper ose piper terren cayenne
- 3 lugë sheqer kafe
- 8 bërxolla të trasha të derrit (3 pounds)
Si ta Bëni
- Në një tenxhere përzierje 10 përbërësit e parë dhe vendin mbi ngrohjes mesme të lartë. Sillni përzierje në çiban; të zvogëlojë ngrohjen, të mbulojë dhe të ziehet për 20 minuta, nxitje herë pas here.
- Hidh salcë mbi mbjellat e derrit në një tas të madh të thellë; mbuloni dhe ftohuni për të paktën 4 orë.
- Ngrohni furrën në 350 ° F (180 ° C / gaz 4).
- Organizoni bërxollat derri në një shtresë të vetme në një pjatë të madhe të pjekjes së cekët ose pjekjeje. Hidh salcë mbi bërxolla.
- Pjek, zbuluar, për 1 deri në 1 1/2 orë, ose derisa bërxolla janë të tenderit, basting herë pas here.
Komentet e lexuesit
- "Duhet të pranoj që në fillim kam zgjedhur këtë recetë për të tjerët, thjesht sepse kam pasur të gjitha përbërësit që kërkova recetë, unë kam qenë shumë i lumtur që e kam bërë këtë, por e kam dashur gjithë familjen time. bërrylat kishin 2 prej tyre dhe më thanë se ishin të shijshme. - IL
- "Familja ime e donte këtë recetë, unë shtova pak më shumë sheqer kafe, sesa ai që kërkon, sepse kemi një dhëmb të ëmbël. - Aussie
Një Pak Secrets për Tender, Chops Lëngje
- Mos e mbishkeni Mbajeni jashtë me shpejtësi copëtimin dhe pastaj gatuaj butësisht mbi nxehtësinë e ulët ose në furrë. USDA rekomandon një temperaturë minimale të sigurt prej 145 F. Kërkoni një temperaturë prej rreth 155 F për bërxollat e mishit të derrit që nuk janë të tepërt ose të nënshtruar. Gjatësia e kohës varet nga trashësia e bërxollave.
- Bërxollë me Bone-In për Flavour Bërxolla të palidhura janë të bukura, por bërxollat e derrit në kockë janë më flavorful.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
- Bërxolla të lehta të pjekjes së mishit të pjekur me lëng djegësish
- Kërpudhat e mishit të derrit me salcë krem dhe verë
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 477 |
| Fat i shëndoshë | 24 g |
| Fat i ngopur | 8 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 134 mg |
| sodium | 916 mg |
| karbohidratet | 18 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 45 g |