Ky gatim i lehtë dhe i popullarizuar i tenxhereve të gatimit është bërë me vetëm pesë përbërës plus ujin dhe dy përbërës (perime) janë opsionale! Përdorni një rosto të mirë të mishit të mishit të ngrirë në këtë recetë, ose kërkoni një prerje të viçit me "rosto në enë" në etiketë. Chuck roast, raundin poshtë, dhe rosto rump janë më të mirë për të gjatë, ngadalshëm braising. Mishi i gjirit dhe brinjët e shkurtra janë zgjedhje të shkëlqyeshme gjithashtu.
Supë qepë flavors viçi përkryer. Nuk dëmtohet që është një mënyrë e lirë dhe e përshtatshme për të shije mishin. Thjesht vendosni gjithçka në hapësirë, vendoseni dhe harroni atë!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 deri në 4 kilogramë pjekje të mishit të pjekur të mishit të pjekur (ose rosto të etiketuar "rosto tenxhere")
- Opsionale: 2 gota karrota foshnjore
- Opsionale: 2 paundë patate të reja (të prera në copa 2 inç)
- 2 (10.75-ons) kanaçe kondensuar krem supë kërpudha
- 1 (1-ons) paketë
- përzierje e thatë supë qepë
- 1 1/2 gota uji
Si ta Bëni
- Vendi rosto tenxhere viçi në tenxhere crock. Shto karrota dhe patate të reja, nëse përdorni.
- Kombinoje supat e kondensuar, përzierjen e supë me qepë dhe ujë; derdh mbi rosto dhe perime, nëse përdorni.
- Cook në të ulët 8 deri në 10 orë ose deri në tender. Ose kuzhinier me LARTË për rreth 3 deri në 4 orë.
- Nëse dëshironi, ngjisni lëng mishi me rreth 2 lugë miell ose miell misri që është përzier me ujë të ftohtë.
* Prerjet e mishit për rokun e tenxhere shpesh janë të etiketuara nga shitësi, por nëse jo, zgjidhni një pjekje të mprehtë, pjekje me brisk, 7-kocka, rosto, pjata e rrumbullakët ose rakija e shpatullave.
Këshilla të ekspertëve
- Për shkak të kondensimit, lëngjet shpesh zhduken deri në fund të kohës së gatimit. Kur është bërë rosto, mbajeni të ngrohtë dhe derdhni lëngje në një tigan të mesëm. Sillni lëngjet në një çiban dhe zierni shpejt për rreth 8 deri 10 minuta, ose derisa vëllimi të jetë zvogëluar dhe flavors janë të përqendruar.
- Për të trashur, kombinoni 2 lugë çaji miell misri ose rreth 1 lugë gjelle mielli me disa lugë ujë të ftohtë. Përzierje deri sa të qetë dhe llokoçis në lëngje ziehet. Shërbejeni salcin me furrën e pjekur në feta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1028 |
| Fat i shëndoshë | 37 g |
| Fat i ngopur | 17 g |
| Fat i pangopur | 15 g |
| kolesteroli | 276 mg |
| sodium | 326 mg |
| karbohidratet | 82 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 90 g |