Udon janë petë të bardha dhe të trasha të grurit të cilat janë bërë kryesisht nga trazimi i miellit të grurit, kripës dhe ujit. Ujë të thatë, të zier dhe të freskët janë në dispozicion në dyqane. Për të gatuar pasta udon , udhëzimet e mëposhtme në pako është më e mira që nga koha e gatimit ndryshon në çdo lloj.
Në Japoni ka shumë enët e udonit të gatuar. Udon mund të shërbehet të nxehtë ose të ftohtë. Ju mund të keni parë petë udon në supë të nxehtë ose petë skuqur të udon.
Pijet freskuese të udonit janë gjithashtu të njohura gjatë verës. Ata janë ngrënë nga zhytur në salcë zhytje kokrra (mentsuyu) e cila është salcë soje supë dashi salcë. Shishe mentsuyu mund të blihen në dyqanet ushqimore aziatike. Zakonisht, petë e ftohtë udon shërbehen me toppings të ndryshme, të tilla si xhenxhefil i freskët i freskët, nori (alga deti i tharë), qepë e gjelbër e copëtuar, isabi, farat e susamit e kështu me radhë. Është në rregull të bësh tingujt slurping kur hahet petë udon në Japoni.