Sallamja e stilit Cajun shton aromën me aromë të Luizianës në këtë supë të shijshme të patates. Ju mund të përdorni kielbasa ose suxhukun tuaj të preferuar të tymosur në këtë recetë, nëse dëshironi.
Shërbejeni këtë supë me patate me biskota ose rrotullime të çrregullta dhe një sallatë për një drekë apo darkë të shijshme.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 lugë gjelle gjalpë
- 1 filxhan qepë të copëtuar
- 1/2 filxhan selino copëtuar
- 12 deri 16 ounces
- suxhuk andouille ose një suxhuk tjetër të tymosur
- 1/4 filxhan miell me qëllim
- 1/2 filxhan copëtuar onions gjelbër
- 1 lugë gjelle copëtuar majdanoz të freskët ose 1 lugë çaji thekon thata majdanoz
- 1 lugë çaji gjethe të thata
- 1 lugë çaji kripë, ose për shije
- 1/4 lugë çaji piper i zi terren
- 3 gota
- supë pule
- 2 kilogramë patate të pjekjes, të qëruara dhe të diced
- 1 1/2 filxhan krem të rëndë
Si ta Bëni
- Në një tigan të madh mbi ngrohjen mesatare dhe të ulët, shkrihet gjalpë. Shto qepë, selino, dhe sallam diced; sauté derisa perimet janë të tenderit dhe sallam është lehtë browned.
- Llokoçis miellin në përzierjen e perimeve derisa të jetë i qetë dhe i përzier mirë; llokoçis në qepë të gjelbra, majdanoz, basil, kripë dhe piper. Vazhdoni të gatuani, nxitje, për 1 minutë. Përzihet në supë pule.
- Shtoni patate të kuzhinës, të mbuluar, dhe ziej për 25 minuta, ose derisa patatet janë të tenderit.
- Llokoçis në krem të rëndë dhe vazhdoni të gatuani derisa të nxeheni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 604 |
| Fat i shëndoshë | 43 g |
| Fat i ngopur | 22 g |
| Fat i pangopur | 14 g |
| kolesteroli | 117 mg |
| sodium | 1,426 mg |
| karbohidratet | 43 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 15 g |