Citrusy, aromë e freskët e limonit ndez një gamë të tërë të enëve - nga ëmbëlsira, biskota, pies dhe buding në dolli franceze, dhe nga perimet si fasulet, brokoli dhe asparagus në frittatas perimesh, enët e mishit të derrit, . Shto limon në salcat e salads, majonezë dhe breadcrumbs për të ndezur shijet e tyre.
Kjo buding limon është një trajtojnë të tillë të shijshme, në anën e ëmbël të limon. Zest limoni përforcon aromën e agrumeve më të larta se vetëm lëngja. Është një ëmbëlsirë e lehtë dhe e shpejtë në shtëpi, e cila është veçanërisht e mirë si një finale e vakteve të pranverës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3/4 sheqer filxhan (pak)
- 1/3 filxhan misri misri
- 2 1/2 gota qumësht (i tërë)
- 1 vezë të madhe
- 1 vezë të verdhë veze të madhe
- 2 lugë çaji limoni
- 1/2 filxhan lëng limoni (i freskët)
- 1 lugë gjelle gjalpë
- Opsionale: 1 lugë çaji vaj limon (ose ekstrakt)
Si ta Bëni
Në një tigan të mesëm, shujoni sheqerin dhe maja misri së bashku.
- Shkundni në qumësht deri sa të jetë e përzier mirë.
- Në një filxhan ose një tas të vogël, vërshoni vezën dhe verdhë veze të ndarë derisa të rrahet pak, pastaj futni vezët në përzierjen e qumështit në tigan.
- Vendoseni tiganin mbi nxehtësinë mesatare dhe kuzhiniereni, duke nxitur vazhdimisht, derisa përzierja është e trashë dhe me flluska.
- Hiqni nga nxehtësia dhe llokoçisni në lëng limoni, lëng limoni, gjalpë dhe vaj limoni ose ekstrakt, nëse e përdorni.
- Vendoseni buding nëpër një sitë dhe pastaj lugë në lojëra të veçanta që shërbejnë.
- Garnizoni me nenexhik, feta limoni, boronica, jeshile ose krem whipped, sipas dëshirës.
Si të Zest Fruta Agrume
Duke përdorur shijen e limoneve, limes dhe portokall jep aromë intensive për pjatën që po bëni. Ka disa mënyra për të bërë këtë feat të gatimit dhe disa vegla që mund të përdorni.
Së pari, zgjidhni mjetin e duhur. Një avion mikro është një mjet i veçantë që është më i mirë për t'u përdorur, nëse doni një zest të integruar të imët që do të përzieni në brumë. Një thikë ngjitës ose peeler i perimeve do t'ju japë copa më të mëdha zestesh dhe do të punoni mirë nëse kjo i përshtatet qëllimit tuaj. Ju duhet vetëm një zester agrume për të bërë forma të zbukuruara që përdoren për garniturë.
Lani frutin tërësisht, ashtu si ju do, nëse do të hani lëkurën. Me çdo vegël që ju përdorni, sigurohuni që të shmangni prerjen në shteg, vetëm nën lëkurën e frutave. Është provë e hidhur dhe jo një shtesë e mirë për çdo pjatë.
Me një avion mikro ose peeler vegjetarian, përdorni një presion të vogël si ju tërheq mjet poshtë fruta për të hequr zest. Nëse jeni duke përdorur një thikë ngjitës, prereni me kujdes në lëkurë dhe prerë mes lëkurës dhe pendës. Si peeler dhe thika bëjnë pjesë të mëdha të zest; nëse dëshironi ato më të vogla, thjesht ulni në madhësinë e dëshiruar. Nëse jeni duke përdorur një zester, thjesht tërhiqni atë poshtë fruta.
Më shumë Desserts Lemon
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 362 |
| Fat i shëndoshë | 15 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 331 mg |
| sodium | 171 mg |
| karbohidratet | 39 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 19 g |