Suxhuk i tymosur hungarez është ylli në këtë pjatë ushqimi të ngushëllimit të një patate me patate të shtresëzuara dhe vezë të gatuara me çiban, të mbuluara me krem dhe thërrime të bukës, të njohura si rakott burgonya (RRAH-koht BOORR-gohn-yoh). Ajo mund të shërbehet si një pjatë dreke me një sallatë të gjelbër, si një kurs kryesor ose si një pjatë anësore.
Shikoni këto udhëzime hap pas hapi për të bërë sallam hungarez dhe tavë patate.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 ounces / 1 ngjit gjalpë (plus gjalpë shtesë për të yndyrshëm gjellë tavë)
- 1/2 filxhan breadcrumbs (gjobë, plus shtesë për pluhur pjatë tavë)
- 8 patate të mesme (të kuqe, të ziera al dente, peeled dhe thinly feta)
- 8 vezë (i gatuar, i nxirë, dhe i feta)
- Kripë për shije
- Piper i zi per shije
- Sallam hungarez 1 paund (tymosur i butë, i mesëm ose i nxehtë, i prerë 1/4-inch thick)
- 1 filxhan krem kosi
Si ta Bëni
- Furrë ngrohjes në 350 gradë. Gjalpë fund dhe anët e një pjatë të madhe tavë me një kapak. Sasi e vogël me thërrimet e bukës.
- Organizoni 1/3 e patateve në pjesën e poshtme të gjellës së tavës dhe dot me 1/4 gjalpë. Mbulo me 1/3 e vezëve. Sezoni me kripë dhe piper. Mbulo me 1/3 e suxhukut pasuar nga 1/3 e kremës së tharmit.
- Vazhdoni të shtresohet, duke përfunduar me salcë kosi. Mbulo me një shtresë të njëjtë të thërrmijave të bukës dhe dot me gjalpë të mbetur. Mbuloni me kapak, vendosni në një fletë të pjekur për të kapur çdo drip dhe piqni 20 minuta.
- Hiqni mbulesën dhe piqni një shtesë prej 15 minutash ose derisa të keni ngjyrë kafe të artë dhe me flluska. Le të pushoni të paktën 10 minuta para se të shërbeni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 425 |
| Fat i shëndoshë | 34 g |
| Fat i ngopur | 16 g |
| Fat i pangopur | 12 g |
| kolesteroli | 285 mg |
| sodium | 525 mg |
| karbohidratet | 15 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 16 g |