Këta burgerë të fasulës së zezë e bëjnë atë natën e Burger! Nëse kurrë nuk keni provuar një burger të zi, dhe mendimi thjesht nuk dukej si diçka që do të donit të provonit, duhet të provoni një burger të zi. A do t'ju mashtrojnë duke menduar se po hani një mish viçi me viçi? Me siguri jo. Por ata janë të shijshëm, dhe ata e bëjnë të hahet një hamburger pak më të lehtë në brez.
Çuditërisht, të gjitha delikatesat që do të gjeni në një viçi normale ose turkish burger shkojnë mjaft mirë në këto burgers shumë të shëndetshme të fasuleve të zezë. Pastaj vetëm shërbejnë ato me disa anët e shëndetshme si fasule të pjekura ose furrë pjekur furrë ose një coleslaw të shëndetshme të ulët yndyrë.
Familja ime gjithmonë kërkon sekonda nga këto burgerë me kafe të ulët të kalorive, prandaj sigurohuni që të bëni sa duhet për sekonda për ata që dëshirojnë. Nëse keni mbeturina, patjetat e fasule mund të ruhen në një enë hermetike në frigorifer për një ose dy ditë pas marrjes së tyre. Përfundoni me të gjitha mbushjet e burgerave normale - gjethet e maruleve, domate me feta, qepë me feta, feta bishtajore, catsup, mustardë - dhe shërbeu së bashku me disa feta të freskëta të furrës .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 15-oz. mund të fasule të zeza (drenazhuar dhe shpëlarë)
- 1/4 copë bukë të thara breadcrumbs
- 1 vezë e madhe, rrahur
- 2 tbsp thata qepë thekon
- 1 tsp
- Salcë Worcestershire
- 1/2 tsp piper i zi terren
- 1 tbsp naftës canola
- 4 buka me grurë të tërë për grurë
- Opsionale: gjethet e marule, domate me feta, qepë feta, turshi me feta, catsup, mustardë
Si ta Bëni
- Së pari ju do të përgatisë patties fasule të zezë. Vendosni fasulet e zeza në një tas të mesëm. Me pjesën e prapme të një piruni, pjesërisht copëto fasule derisa ata mund të formohen në një patty, por ata nuk duhet të pastrohen plotësisht qetë. Për fasulet e ziera të pjekura, shtoni bukë, vezë, salcë Worcestershire dhe piper të zi, dhe përzieni mirë derisa të gjithë përbërësit të jenë të kombinuar mirë.
- Për të gatuar fasule, ngrohni vajin e canola në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare.
- Nëse përdorni recetë siç është, përdorni 1/4 e përzierjes së fasuleve për çdo patty. Forma çdo pjesë në copa disk-formë që janë rreth 3/4-inch trashë duke përdorur duart tuaja. Butësisht formoni ato derisa të merrni katër patties uniforme.
- Vendos patties në tigan, dhe kuzhinier në çdo anë rreth 4 minuta, ose derisa patties të bëhet lehtë browned dhe janë të fortë.
- Për t'i shërbyer burgerëve të zi, të shërbejë çdo patty në një kokërr të grurit dhe të përfundojë me mbushjet e hamburgerit që dëshironi, të tilla si marule, domate me feta, qepë me feta, turshi me feta, ketchup dhe mustardë.
Per shperndarjen e kalorive 271
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 937 |
| Fat i shëndoshë | 17 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 226 mg |
| sodium | 954 mg |
| karbohidratet | 150 g |
| Fibër diete | 25 g |
| proteinë | 46 g |