Pyetje: A ka delfin në ton të konservuar?
Përgjigje: Me rritjen e popullaritetit të tonit, sidomos tonit të konservuar, peshkatarët komercial ndjenin presion për të rritur furnizimet. Nga përvoja, ata mësuan se në ujërat lindore tropikale të Paqësorit, tonet e verdha të verdha shpesh vinin me delfinë. Delfinët ishin të lehtë për t'u parë, kështu që peshkatarët do të synonin delfinë me rrjetat e tyre për të kapur shkollat e notit të verdhë.
Si rezultat, miliona delfinët janë zhdukur në rrjetat e peshkimit të toneve që nga viti 1950.
Akti për mbrojtjen e gjitarëve të Detit 1972 u ndryshua disa herë në vitet 1980 në një përpjekje për të frenuar shkallën e vdekshmërisë së delfinëve. Fushata e etiketimit "delfin-sigurtë" në vitin 1990 mori miratimin entuziast publik, megjithatë kërkesat për etiketimin e tillë ende lënë boshllëqe për tonin e importuar.
Etiketa e sigurt e delfinëve kërkon një vëzhgues në çdo anije peshkimi për të siguruar që asnjë delfinë nuk shikohet e vrarë ose të plagosur rëndë gjatë korrjes së tonit. Tre kanalet më të njohura komerciale, Star-Kist®, Chicken of the Sea® dhe BumbleBee®, kanë premtuar të mbeten "delfinë" pavarësisht nga ndonjë ndryshim potencial i ardhshëm në ligj. Shumë zinxhirë të mëdha ushqimore dhe dyqane depoje që shesin ton të konservuar gjenerik po kërkojnë gjithashtu praktika të sigurta nga delfinët. Kontrolloni etiketën.
Grupet e avokatëve vazhdojnë të lobojnë për më shumë studime dhe ligje më të rrepta për të mbrojtur delfinët nga peshkatarët e vegjël.
Më shumë për recetat e tonit dhe tonit:
• Këshilla për gatim të tonit
• Varietetet e tonit
• Përzgjedhja dhe ruajtja e tonit
• Recetat e tonit