Tërheqjet e Tremujorit Francez

Imagjinoni veten në Tremujorin francez duke pirë kafe me çikore me këto beigneta të shkëlqyera. Jastëkët e vogël të brumit janë të skuqur thellë në përsosjen me gëzof. Në New Orleans, beignets tradicionalisht shërbehet si një bukë mëngjesi me një filxhan kafe të famshme të Luiziana.

Plani për të përgatitur brumin natën më parë. Cover tas dhe ftoh atë derisa ju jeni gati për të prerë ato dhe të skuqura ato.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 zarf maja aktiv maja (2 1/4 lugë çaji)
• 1 1/2 gota ujë të ngrohtë (rreth 105 F)
• 1/2 filxhan sheqer grimcuar
• 1 lugë çaji kripë
• 2 vezë (rrahur)
• 1 filxhan qumësht i avulluar
• 7 gota miell me qëllim
• 1/4 filxhan shkurtim, zbutur
• Vaj perimesh (për tiganisje të thellë)
• 1/4 filxhan sheqer pluhur

Si ta Bëni

1. Në një tas të madh, spërkatni maja mbi ujë të ngrohtë; llokoçis për të shpërndarë dhe le të përzierje të qëndrojë për 5 minuta.
2. Shtoni sheqerin, kripën, vezët e rrahur dhe qumështin e avulluar.
3. Me një shul apo mikser elektrik, përzierje përzierje tërësisht. Shto 4 gota mielli dhe shkurtimi; mundi deri sa të qetë.
4. Përzihet gradualisht në miellin e mbetur.
5. Mbuloni enën me mbyllje plastike dhe ftoheni brumin për të paktën 4 orë ose brenda natës.

1. Ngroheni vajin në një tigan të madh, të thellë ose fryer të thellë elektrike në 360 F.
2. Roll brumë jashtë në një sipërfaqe floured në 1/8-inch në 1/4-inch në trashësi. Pritini në sheshe 2 1/2 deri në 3 inç.
3. Skuqini thellë beignets për 2-3 minuta, ose derisa ata janë të lehtë browned në të dy anët.
4. Drain on towels letër dhe spërkat bujarisht me sheqer pluhur.
5. Shërbyer beignets nxehtë me kafe.

Këshilla

Për të ngrirë, të prerë brumë jashtë dhe të organizoni beignets papjekur në një fletë perimesh fletë pjekje me letër. Vendoseni fletën e pjekjes në frigorifer. Kur beignets janë ngrirë të ngurta, transferimin e tyre në një qese frigorifer. Thajini dhe sillni sipas udhëzimit.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	32
Fat i shëndoshë	2 g
Fat i ngopur	1 g
Fat i pangopur	1 g
kolesteroli	8 mg
sodium	31 mg
karbohidratet	4 g
Fibër diete	0 g
proteinë	1 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)