Kjo listë e përbërësve të recetës për salcën e presës së spagetit të presionit duket e gjatë, por shkon së bashku shumë shpejt. Dhe tenxhere me presion shton një thellësi të mrekullueshme të shijes, kështu që shijen e shijon sikur ajo piqet me orë të tëra, por vetëm pak minuta për të gatuar.
Ju mund të përdorni mish të ndryshëm për këtë salcë të mrekullueshme. Provoni një kombinim të mishit të tokës dhe sallamit, ose viçi dhe mish derri. Mish derri i thjeshtë dhe suxhuk derri i kalitur janë gjithashtu një kombinim i madh. Ju gjithashtu mund të përdorni kërpudha të ndryshme. Mundohuni me kërpudha të çrregullt, apo portabellë, apo kërpudha me butona të thjeshtë. Perime të tjera do të ishin gjithashtu një shtesë e mirë për këtë recetë të thjeshtë, të tilla si kunguj të njomë ose kunguj të verdhë.
Shërbyer këtë salcë të pasur me spageti mbi makarona të gatshme të gatshme ose të grurit të tërë dhe të lartë me djathë parmigë të integruar. Shërbyer me disa bukë të hudhër të thara dhe një sallatë të gjelbër të hedhur me domate dhe një salcë të freskët, ose disa fruta të freskëta sezonale. Kjo salcë do të ishte gjithashtu e mrekullueshme në një recetë me lasagna ose do të shërbehej mbi raviolë apo tortelini të gatuar.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 paund viçi terren ligët
- Gjysmë pound pjesa më e madhe sallam italiane
- 2 gota kërpudha të freskëta (me feta)
- 1 qepë (copëtuar)
- 3 karafil hudher (grirë)
- 2 gjethe selino (copëtuar)
- 1/3 filxhan majdanoz të freskët (copëtuar)
- 1 lugë çaji sheqer
- 1 lugë çaji lë të thata origjinale
- 1/4 lugë çaji grimcuar thekon e kuqe piper
- 2 gjethe gji
- 1 28-ons mund të zier domate
- 1 6 - mund të ngjitet domate paste
- 6 gota spageti të nxehtë gatuar
- 1 filxhan djathë parmigë integruar
Si ta Bëni
- Në një tenxhere me presion 4 ose 6-quart, mish viçi dhe suxhuk deri në ngjyrë kafe. Llokoçis shpesh mishin në mënyrë që të thyhet ashtu siç gatuhet.
- Hiqeni mishin me një lugë slotted kur ajo është bërë dhe ikjen e yndyrë nga tenxhere me presion.
- Kthejeni mishin në tenxhere me presion dhe shtoni kërpudhat, qepë, hudhër, selino, majdanoz, sheqer, rigon, piper i kuq i copëtuar, gjethe gji, domate të zjarrtë dhe paste domate. Llokoçis për të kombinuar të gjithë përbërësit.
- Mbylle kapakun në vend, duke ndjekur udhëzimet që vijnë me pajisjen tuaj. Sillni tenxhere me presion deri në presion të lartë, pastaj gatuajini për 10 minuta.
- Sillni një tenxhere të madhe të ujit në një çiban në të njëjtën kohë dhe shtoni pak kripë. Pastaj gatuaj spagetin deri në dente sipas drejtimeve të paketës. Derdhni spagetin dhe, nëse është e nevojshme, ta mbani të ngrohtë duke i vendosur spageti në një cope dhe duke e vendosur çadrën mbi disa ujë të zier.
- Lëshoni me lehtësi presionin në tenxhere me presion dhe hiqni me kujdes kapakun. Hiqeni gjethet e gjirit dhe shërbejeni salcën mbi spagetin e gatuar. Sasi e vogël me djathin e parmesanës dhe shërbejeni menjëherë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 798 |
| Fat i shëndoshë | 19 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 66 mg |
| sodium | 700 mg |
| karbohidratet | 117 g |
| Fibër diete | 9 g |
| proteinë | 41 g |