Shkopinj misri janë një alternativë e shijshme dhe argëtuese për muffins ose cornbread. Ky klasik i Jugut shkon mirë me çdo supë të zhurmshme, shije, ose gjellë fasule . Ky recetë përdor pansin e grurit të gize , por kallaji i kifleve do të punojë në një majë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 gota të verdhë
- cornmeal
- 1/2 miell filxhan
- 1 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1/2 lugë çaji sode buke
- 1 lugë gjelle sheqer (nëse dëshironi)
- 1 vezë (pak e rrahur)
- 1 1/4 gota qumësht
- 1/4 filxhan gjalpë të shkrirë (ose vaj vegjetal)
Si ta Bëni
- Ngrohni furrën në 425 F. Grasni kokrrizë me vaj me vaj dhe vendosni në furrë, ndërsa përgatitni.
- Në tas përzierës, kombinoni misër, miell, kripë, pluhur pjekjeje dhe sode; llokoçis për tu përzier. Nëse ju pëlqen mishit të misrit pak më të ëmbël, shtoni 1 lugë gjelle sheqer. Në një tjetër tas hidhni së bashku vezën, qumështin dhe gjalpin e shkrirë ose vajin; shtoni në përbërës të thatë, nxitje vetëm deri lagur.
- Gjellë spoon në pan preheated rrinë shkop, duke plotësuar çdo myk rreth 3/4 plotë. Piqni për 12 deri në 15 minuta, ose deri në ngjyrë kafe të artë.
- Le të ftohtë 5 minuta pastaj hiqni me kujdes nga pan. Furçë me gjalpë të shkrirë, nëse dëshironi. Bën rreth 18 shkopinj misri, ose më shumë nëse përdor një pan mini shkop magjik.
- Nëse ju nuk keni një pan panik misri, kjo recetë duhet të bëjë rreth 12 muffins pjekur në greased ose llak (llak gatim vaj) gota kifle. Piqni në të njëjtën temperaturë për rreth 20 deri në 25 minuta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 105 |
| Fat i shëndoshë | 5 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 13 mg |
| sodium | 156 mg |
| karbohidratet | 13 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 2 g |