Kjo kokrra viçi terren është bërë me fasule të konservuara ose të thata të thata. Përzierja e viçit ngrohet ngadalë dhe pastaj fasulet e gatuara ose të konservuara janë shtuar në përzierje. Speca me jalopeno të copëtuar janë shtuar për më shumë nxehtësi, por ato janë opsionale.
Shërbyer këtë viçi të madh provë dhe fasule djegës me pjekur cornbread dhe sallatë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 gota fasule të kuqe (të thata) ose 2 kanaçe (15 ounces secila) fasule të kuqe ose fasule të vogla të kuqe (drenazhuar)
- 1 lugë gjelle vaj vegjetal
- 1 qepë e madhe (e lagur, me feta)
- 1 piper zile jeshile (copëtuar)
- 1 deri në 1 1/2 paund viçi të ligët terren (85% deri në 90% të dobët)
- 1 mund (14.5 ounces) domate
- 1 mund të butë chile peppers jeshile
- Opsionale: 2 lugë çaji piper jalapeño chile (copëtuar imët)
- 1 mund (8 ounces) salcë domate
- 1 lugë gjelle pluhur djegës
- 1 1/2 lugë çaji kripë
- Dash cayenne piper (ose për shije)
- Karafil me dash (tokë)
- 1 fletë e vogël gji
Si ta Bëni
- Përgatitni fasule nëse nuk përdorni kanaçe. Lani fasule të thata, mbuloni me ujë të ftohtë në një thellësi prej rreth 3 inç mbi fasule dhe lërini të thithin brenda natës. Ose ndiqni udhëzimet e thithjes në paketim.
- Drain fasule dhe transferimin e tyre në një tigan të madh; mbuluar me ujë të freskët. Mbulo panin dhe ziej për rreth 1 orë, ose derisa fasulet janë të tenderit. Drain.
- Nëse përdorni fasule të konservuara, zbrazni ato në një cope.
- Në një tigan të madh, ngjyrosni mishin e tokës , qepën dhe piperin në vaj.
- Shto domate, salcë domate, speca, dhe seasonings.
- Mbulo dhe ziej për 1 orë e 30 minuta, duke shtuar pak ujë nëse është e nevojshme për të mbajtur nga fërkimi. Kontrollo dhe përziej shpesh.
- Shtoni fasulet e gatuar ose të konservuar dhe ngrohjes.
Shërben 6.
Këshilla dhe ndryshime
- Mish dhe Pinto Bean Chili - Përdorni fasule të konservuara ose të thata pinto në recetë në vend të fasule të kuqe.
- Replace piper jalapeño dhe cayenne me rreth 1/2 deri në 1 lugë çaji i thekon copëtuar piper i kuq, ose për të shijuar.
- Mish dhe Black Bean Chili - Zëvendëso fasulet e kuqe me fasule të konservuara ose të ziera të zeza.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
- Mish viçi dhe sallam
- Djathë me aromë të mishit Chili
- Crockpot Black Bean Chili Recipe
- Më shumë Chili Recipes
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 455 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 84 mg |
| sodium | 750 mg |
| karbohidratet | 43 g |
| Fibër diete | 13 g |
| proteinë | 40 g |