Një udhëzues i shpejtë për ekuivalentet e matjes së gjalpës
Ju jeni në gjunjë të thellë në një recetë kur e kuptoni se matja e gjalpë është në gram - por mbështjellësja rreth gjalpës tregon vetëm lugë çaji, lugë gjelle dhe gota. Ju nuk keni një shkallë ushqimi, kështu që çfarë bëni?
Pasiqë gramet janë një matje e peshës dhe lugët e SHBA janë një matje vëllimi , nuk ka një tabelë të konvertimit universale, meqë përbërësit e ndryshëm peshojnë sasi të ndryshme. Gjalpi peshon më shumë se miell, për shembull, kështu që 14 gram gjalpi do të jetë 1 lugë gjelle ndërsa 14 gram miell është pak më shumë se 1 3/4 lugë.
Ky udhëzues i shpejtë konverton gramë gjalpë në lugë, dhe anasjelltas. Mbani në mend se kjo tabelë e konvertimit të veçantë funksionon vetëm për gjalpë. Numrat dhjetorë janë rrumbullakuar në numrin më të afërt të plotë.
Grammatikë metrikë të konvertuar në Lugat amerikanë
- 14 gram = 1 lugë gjelle
- 21 gram = 1 1/2 lugë
- 28 gramë = 2 lugë
- 35 gram = 2 1/2 lugë
- 42 gram = 3 lugë
- 50 gram = 3 1/2 lugë
- 56 gram = 4 lugë
- 100 gramë = 7 lugë
- 113 gram = 8 lugë (1 shkop)
- 227 gram = 16 lugë (2 shkopinj)
- 250 gramë = 16 lugë (2 shkopinj) + 1 1/2 lugë
Conversions tjera Gjalpë
Ju mund të keni vënë re se shumë receta amerikane tregojnë matjet e gjalpit në listat e përbërësve në disa mënyra të ndryshme. Mund të jetë në lugë gjelle, por ka shumë të ngjarë që të jetë gjithashtu në gota, shkopinj, ounce dhe paund. Në vend të llogaritjes së një konvertimi të shumëfishtë, kjo tabelë tregon të gjitha për ju.
| Matja e gjalpës | Grams | kupat | ounces | paund |
| 1 shkop | 113.4 | 1/2 | 4 | .25 |
| 1/2 shkop | 56.7 | 1/4 | 2 | --- |
| 2 shkopinj | 226,8 | 1 | 8 | .5 |
| 1 lugë gjelle | 14.2 | --- | .5 | --- |
| 1 lugë çaji | 4.7 | --- | .16 | --- |
1 kile | 453,6 | 2 | 16 |
Këshilla për matjen e gjalpë
Meqënëse shumica e shkopinjve të gjalpës vijnë me matje të shtypura në pjesën e jashtme të mbështjellëses, duhet të jetë disi e thjeshtë të deshifroj sa keni nevojë. Një shkop gjalpë shënohet me lugë çaji dhe lugë gjelle, dhe gjithashtu tregon ekuivalentët e lugë gjelle në filxhan. Fronti i mbështjellësit gjithashtu lexon 4 inç. dhe 113g neto wt.
Nëse përdorni butë të butë, nuk do të keni këto udhëzues. Për të matur gjalpë të zbutur, lugë dhe shtypni atë në një lugë matëse ose filxhan të thatë matëse, duke shtypur poshtë me një shpatull për të hequr çdo ajër. Pastaj të nivelit të lartë me shpatull ose anën e sheshtë të një thikë.
Ndoshta ju keni ngjit gjalpë por vetëm mbetur, pjesë të çuditshme. Jo për t'u shqetësuar - ekziston një metodë e thjeshtë që mund të përdorni për të matur shumën që ju nevojitet. Merrni një filxhan matës me dy gota dhe mbushni deri në shenjën e një filxhan me ujë. Pastaj filloni zhytjen e pjesëve të gjalpë, duke i hedhur poshtë nëse është e nevojshme, derisa niveli i ujit të arrijë sasinë e gjalpit që kërkohet në recetën tuaj. Për shembull, nëse keni nevojë për një gjalpë 1/4 filxhan (4 lugë), shtoni pjesë gjalpë derisa niveli i ujit të jetë deri në 1 1/4 gota. Derdhni ujin dhe ju jeni lënë me sasinë e gjalpit që ju nevojitet.
Konvertimi i matjeve metrike pa tabelë
Megjithëse këto tabela janë shumë të volitshme, nuk mund të mos i kemi gjithmonë në dorë.
Një mashtrim i mirë për të zotëruar është të mësuar përmendësh një ose dy konvertime matëse që ju lehtë mund të shumohen ose të ndani për të akomoduar recetën tuaj. Për shembull, nëse ju kujtohet se 1 lugë gjelle gjalpë është 14 gram, atëherë ju do të jeni në gjendje të llogarisni pothuajse çdo matje gjalpë, duke ditur se 4 lugë të njëjtë me 1/4 filxhan dhe 3 lugë çaji të barabartë me 1 lugë gjelle.
Nëse e gjeni veten receta gatim ku përbërësit e njëjtë duhet të konvertohen pa pushim, atëherë mund të jetë e vlefshme për të mësuar përmendësh disa ekuivalentë të tjerë përbërës, kështu që nuk po kërkoni listat e konvertimit (sepse këto konvertime punojnë vetëm për gjalpë nuk mund t'i përdorë ato në mënyrë universale). Vetëm mos harroni se matjet e vetme metrike që mund të konvertohen në matjet zakonore të SHBA janë ato që bien në kategoritë e temperaturës, gjatësisë, vëllimit dhe presionit.