Tenderi dhe lagështi, me një shirit të boronica dhe një kanellë të tharë me kanellë, kjo kungull i kafesë të butë me boronicë është shoqërimi i përsosur për një filxhan kafeje ose çaji. Ndryshe nga shumica e recetave të tortës së thërrmijës, kjo lehtë mund të përzihet me dorë, për shkak se qëllimi i tortës përfshin vajin në vend të gjalpit. Kjo shkëmbim gjithashtu lejon shijen e kremës së tharbemës, dhe pasi që ka gjalpë në thërrime, nuk do ta humbisni atë në tortë.
Në tryezën e festave: Nëse jeni duke kërkuar për një alternativë të qumështit në Shavuot , kjo është një përshtatje e madhe - sidomos nëse përdorni manaferrat e verës të freskëta. Është gjithashtu ideale për Yom Kippur pushim të shpejtë , ose për brunches gjatë gjithë vitit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për kryqëzimin e thërrmijave:
- 1/2 filxhan të gjitha miell qëllimi
- 3 lugë sheqer kafe
- 3 lugë sheqer
- 1 1/2 lugë çaji kanellë
- 4 lugë gjalpë të pakripur (prerë në copa të vogla)
- Për boronica:
- 1 filxhan boronica (të freskëta ose të ngrira)
- 2 lugë sheqer
- 2 lugë miell miell
- 1/4 lugë çaji kanellë
- Për tortën:
- 1 3/4 gota mielli me qëllim
- 3/4 filxhan sheqer
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1/4 lugë çaji sode buke
- 1/4 lugë çaji kripë (gjobë kosher ose det)
- 1 filxhan salcë kosi (mundësisht yndyrë të plotë)
- 1/2 filxhan vaj vaji (ose vaj tjetër neutralizues)
- 2 vezë të mëdha (rrahur lehtë)
- 2 lugë çaji ekstrakt vanilje
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 ° F. Grease dhe miell një pan 9-inch tortë dhe vendosur mënjanë.
- Së pari, bëni copëzimin e thërrmijës: Në një tas të mesëm, përzieni së bashku miellin, sheqerin kafe, sheqerin e bardhë dhe kanellën. Shtoni gjalpë dhe përdorni një blender pastë ose gishtat tuaj për të fshij atë në përzierje miell, deri sa të keni një mbulesë me rërë me shumë copa thërrmueshëm. Le menjane.
- Në një tas tjetër, hidhni manaferrat me sheqer, miell dhe kanellë. Le menjane.
- Në një tas të madh, lëvizni së bashku miellin, sheqerin, pluhurin e pjekjes, pjekjen e sodës dhe kripën. Duke përdorur një lugë druri ose rrahës elektrik , përzierje në salcë kosi, vaj, vezë dhe vanilje vetëm derisa përzierja është e qetë. Përgatitja do të jetë e trashë.
- Derdhni rreth gjysmën e qëllimit në pjatën e përgatitur, dhe përhapjen e saj në skajet me një shpatull. Sasi e vogël në mënyrë të barabartë me manaferrat, pastaj të lartë me qëllimin e mbetur. Thith qëllimin me një shpatull. Top në mënyrë të barabartë me thërrime (shtrydhni përzierjen mes gishtërinjve nëse preferoni thërrime të mëdha).
- Piqni në furrën e nxehur për 40 deri në 45 minuta, ose derisa tortura të jetë e artë dhe një kontrollor i futur në qendër del jashtë. Cool tortë në pjatë e saj në një raft tel. Kënaquni!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 368 |
| Fat i shëndoshë | 22 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 97 mg |
| sodium | 504 mg |
| karbohidratet | 39 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 5 g |