Nëse e doni kanellën, atëherë këto scones janë për ju. E mbushur me patate të skuqura me çokollatë të bardhë kanelle dhe në krye me një përzierje të kanellë-sheqer, ata dorëzojnë një dozë të këtij aromë të preferuar në çdo kafshim.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Patate të skuqura çokollatë kanelle:
- 4 ounces çokollatë të bardhë (copëtuar ashpër)
- 2 lugë çaji
- kanellë
- scones:
- 2 lugë çaji kanellë
- 2 gota miell i pazbardhur me qëllime të ndryshme
- 2 lugë sheqer
- 1 lugë gjelle pjekje pluhur
- 1/2 lugë çaji kanellë
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1/4 copë gjalpë (i ftohtë dhe i prerë në copa të vogla)
- 2 vezë të mëdha
- 1/2 filxhan krem të rëndë
- klasës së parë:
- 2 lugë sheqer
- 1/2 lugë çaji kanellë
Si ta Bëni
1. Bëni patate të skuqura çokollatë kanellë: Vendosni një fletë pjekjeje me një fletë pergameni ose letër me qime. Vendosni çokollatën e bardhë në majë të një kazan të dyfishtë të vendosur mbi ujë të nxehtë (pa valë) dhe le të shkrihet, nxitje deri sa të qetë. Llokoçis në kanellë derisa të përzihet mirë. Përhapeni përzierjen mbi fletën e përgatitur për pjekje, duke e përhapur atë në një trashësi prej 1/4-inç. Frigorifer deri në firmë, rreth 30 minuta.
2. Transferoni përzierjen e ftohtë në një bord prerjeje dhe duke përdorur një thikë të mprehtë, përzien përzierje në copa mesatare (copa rreth 1/2 inç).
3. Bëni scones: Ngroheni furrën në 400F. Vendosni një fletë pjekjeje me një fletë pergameni ose letre të pastruar. Kombinoje miellin, sheqerin, pluhurin e pjekjes, kanellën dhe kripën në një tas të madh. Duke përdorur një blender pastë, dy thika, ose gishtat tuaj, prerë gjalpë në përzierje miell derisa ajo i ngjan crumbs trashë. Shtoni copat e çokollatës së kanellës.
4. Futni vezët me krem në një tas të mesëm. Shtoni përzierjen e vezës në përzierjen e miellit dhe llokoçisni me një lugë druri vetëm derisa brumi të vijë së bashku. Gatuaj brumin në tas për 5-6 herë.
5. Scoop brumë duke përdorur një masë 1/4 filxhan dhe të bjerë mbi fletë përgatitur pjekje, spacing tyre rreth 2 inç larg.
6. Bëni shijen: Në një tas të vogël, përzieni së bashku sheqerin dhe kanellën. Sasi e vogël e sipër mbi scones.
7. Piqni scones derisa ata janë kafe të artë, rreth 15 deri në 20 minuta. Hiqni fletën e pjekjes në një raft teli dhe le të ftohtë për 5 minuta para se të shërbejnë.
Shënime dhe Këshilla për Recetë
• Ju mund të ruani çipsin e çokollatës së kanellës në një enë hermetike në frigorifer deri në 2 javë.
• Ju mund të ruani scones në një enë hermetik në temperaturën e dhomës për 2 ditë, ose ngrirë në çanta frigorifer deri në një muaj. Shkrirja e scones në temperaturën e dhomës dhe pastaj ngrohjen e tyre në një fletë pjekje në një furrë 350 ° F për 5 deri në 10 minuta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 201 |
| Fat i shëndoshë | 13 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 99 mg |
| sodium | 280 mg |
| karbohidratet | 17 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 4 g |