Planifikimi para pushimeve
Nuk ka të vërtetë nevojë të ndjehemi të tronditur nga një festë çifute tre-ditore. Përgatitja për një festë të gjatë hebraike, siç është kur Rosh Hashanah ndiqet nga Shabati, kërkon thjesht një planifikim të mirë dhe një mendim kreativ. Këto menytë dhe recetat e tre ditëve Rosh Hashanah janë të dizajnuara për gatuan të zënë, të cilët, pavarësisht nga koha dhe energjia e kufizuar, duan të shërbejnë ushqime të shëndetshme, ekonomike dhe festive.
Kur ju planifikoni ditët dhe ngrëniet si më poshtë, mund të shihni se ju duhet vetëm të përgatitni ushqim për dy ose tre vakte para festës. Pjesa tjetër e ngrënies mund të përbëhet nga mbetjet ose ushqimet që mund të përgatisni gjatë pushimeve.
Gatim para pushimeve
Shumica e njerëzve preferojnë të përgatisin ushqimin para festës - edhe kur është një festë tre ditore - në mënyrë që festat të jenë më qetësuese për ta. Në përgjithësi, hebrenjtë fetarë që respektojnë ligjet hebraike kanë më shumë gjasa të përfundojnë gatim para festës pasi nuk mund të ndezin energjinë elektrike (siç janë furrat) gjatë pushimeve. Në Rosh Hashanah, Pashkë, Sukkot dhe Shavuot, megjithatë, çifutët fetarë mund të "kalojnë zjarrin" nga një qiri në një sobë me gaz për të gatuar. Përveç kësaj, ata mund të kryejnë një ritual të quajtur Eruv Tavshilin për të përgatitur ushqimin e tyre Shabbat gjatë pushimeve.
Darka e parë e natës
Kjo darkë e Rosh Hashanah, duke supozuar se ke ftuar mysafirë, përfshin një shumëllojshmëri të pjatave tradicionale të pushimeve.
- Challah
- Peshku Classic Gefilte ose Tri-Colored Gefilte Peshku ose Peshku i pjekur Gefilte (duke përdorur peshk jarred) ose Peshku i pjekur Gefilte (nga copa të ngrira)
- Festa me gjalpë
- Chicken Simple Roast
- Brokoli i freskët i pjekur
- Cake me çmim të favorshëm
Dita e Ditës së Parë
Kjo drekë e lite Rosh Hashanah supozon se jeni ende e plotë nga darkë e pushimeve të natës së kaluar dhe jeni duke pritur një darkë tjetër festive në mbrëmje.
Nëse dëshironi të shtoni në të, ju gjithashtu mund të shërbeni majtas mbi gjizë dhe pulë nga darkë e natës së kaluar.
- Challah
- Peshku i lehtë i pjekur i Nilit
- Pie Sweet Patate ose Rajs përgatitur në një sobë me gaz të lartë
- Sallatë marokene të panxharit të ëmbël
- Skuadra e zbehtë e kuqe lakër
- Apple Crumble
Darka e dytë e natës
- Challah
- Sallatë e shegës së Apple
- Festa me gjalpë
- Skuqur mjaltë Mustardë pule ose pjekur kajsi pule
- Potato Kugel ose Farfal bëhen të freskëta në stufën e gazit të lartë
- Flokëkuq me mjaltë
- Kompleksi i Frutave
Dita e Ditës së Dytë
Duke supozuar se ka shumë mbeturina dhe ka gatim për të bërë për Shabatin, kjo vakt mund të përbëhet tërësisht nga ushqimet e mbetura nga tre vakte të mësipërme.
Darka e tretë e natës
Duke pasur parasysh dy ditë të ushqimeve të rënda të mishit, është mirë të kesh ushqime të qumështit ditën e tretë. Para festës, ju mund të përgatitni dhe të ngrini disa quiches. Në ditën e dytë të festës, mund të gatuash peshq në një tigan, të pjekësh pasta për fëmijët dhe të përgatitësh sallata të freskëta. Dhe ushqimet e qumështit do të thotë që ju mund të shërbeni akullore për ëmbëlsirë!
Dreka e Ditës së Tretë
Ju mund të jeni në gjendje t'i merrni ata që të ulen në tryezë ditën e tretë të festës, por fat i mirë që përpiqen t'i marrin për të ngrënë. Unë besoj se mbetjet e qumështit nga darkë e natës së kaluar do të jenë më se të mjaftueshme për këtë vakt pushimi.