Turqia ose byrek me qumësht

Ky recetë e shijshme me gjalpë është bërë me kore të lartë dhe të poshtme, të blera ose shtëpi. Përdorni gjeldetin e mbetur në këtë byrek, ose bëni atë me pulë të gatuar me dics.

Ndjehuni të lirë të përdorni brumë frigorifer të pastë për këtë recetë nëse nuk keni kohë për të bërë shtëpi. Ose bëje byrek pa kore të poshtme. Mbulo të gjithë pjesën e sipërme të byrekit dhe prerë prerje të vogla për të lejuar që avulli të shpëtojë.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 1/2 gota perime të përziera (bizele të ngrira dhe karrota, shkrirë nën ujë të ftohtë)
• 5 lugë gjelle gjalpë
• 5 lugë
• miell (me qëllim të përgjithshëm)
• 1/4 filxhan qepë (copëtuar)
• 1/2 lugë çaji kripë
• 1/4 lugë çaji piper terren
• 1 3/4 gota supë (Turqia ose
• pulë )
• 2/3 filxhan qumësht
• 2 1/2 deri 3 gota mish gjeldeti (gatuar, diced, ose pulë)
• 450g./14 1/2 oz brumë pastë (
• pastë për byrek 9 inç dy kore, të përgatitur )

Si ta Bëni

1. Zhaji bizele dhe karrota; le menjane.
2. Gjalpë të nxehtë në tenxhere 2-katëshe mbi ngrohje të ulët deri shkrirë. Llokoçis në miell, qepë, kripë dhe piper. Cook, nxitje vazhdimisht deri në përzierje është flluskë; hiqni nga nxehtësia pastaj llokoçis në supë dhe qumësht. Vendoseni përsëri në nxehtësi; të nxehtit në valë, nxitje të vazhdueshme. Vlim dhe llokoçis 1 minutë. Llokoçis në gjeldeti dhe perime.
3. Ngroheni furrën në 425 F.
4. Përgatitni pastë. Roll 2/3 e pastë në një shesh 13-inch; lehtësuar në pan unbreased 9-inch pjekje.

1. Derdhni përzierjen e mbushjes së gjelit në panin e rreshtuar me pasta.
2. Roll pastë mbetur në sheshin 11-inch; prerë harton me një cutter vogël cookie, nëse dëshironi.
3. Hapni katrorin mbi mbushjen; kthejnë skajet poshtë dhe kërcejnë. Nëse nuk i keni prerë planet, shkurtoni pjesë të vogla në disa vende, kështu që avulli mund të shpëtojë.
4. Piqni në furrën e nxehur derisa kore është kafe e artë, rreth 35 minuta.

Këshilla

Brush kore të lartë lehtë me një larë vezë bërë me 1 bardhë veze të përzier me 2 teaspoons ujë. Sasi e vogël me farat e susamit, nëse dëshironi.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	1792
Fat i shëndoshë	88 g
Fat i ngopur	24 g
Fat i pangopur	26 g
kolesteroli	636 mg
sodium	1,480 mg
karbohidratet	51 g
Fibër diete	4 g
proteinë	190 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)