Truffles Spice kungull janë truffles në formë kungull që janë shpërthyer me aromë nga pure kungull, djathë krem, crackers kanellë graham, dhe shumë erëza. Shijen e djathit të kremës nuk është e madhe, por i jep këto truffles të kungullit pak shije të qumështit me kungull - e cila është një shtesë e caktuar në librin tim! Nëse dëshironi të qëndroni më tradicional, mund t'i zhytni këto në çokollatë të rregullt në vend që t'i bëni ata të duken si kunguj miniaturë.
Shikoni listën time të plotë të karamele me salcë me kungull këtu .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 oz. Çokollatë e bardhë (patate të skuqura ose të përdorura)
- 2 oz. Djathë krem (temperatura e dhomës)
- 1/4 filxhan Pure kungull (jo mbushje byrek kungull)
- 1 tsp. Erëz me byrek kungull
- 3/4 filxhan Pluhur qumësht të thatë
- 3/4 filxhan Sheqer pluhur
- 1.5 gota thërrime Graham cracker
- 1 lb. Veshje me karamele me ngjyrë portokalli
- 3 oz. Veshje të gjelbër me ngjyrë karamele
Si ta Bëni
1. Në një tas të vogël, shkrijeni çokollatën e bardhë në mikrovalë me burime të shkurtra derisa të shkrihet dhe të jetë plotësisht e lëmuar. Vendose tani për tani.
2. Kombinoje djathin e kremsit të zbutur dhe pure të kungujve në tasin e një mikseri të qëndronit dhe mundi deri sa të qetë dhe të kombinuar. Hidheni tasin dhe rrahni përsëri për të siguruar që nuk ka gunga në djathë krem.
3. Shtojeni qumështin e pluhur, sheqerin e pluhur, dhe erëzat me byrek me kunguj.
Mundi të ulët derisa të inkorporohet, pastaj kapeni poshtë tasin përzierës dhe rrahu me shpejtësi mesatare për 2 minuta, derisa të jetë shumë e qetë.
4. Shtoni çokollatën e bardhë të shkrirë dhe përziejeni derisa të inkorporohet. Së fundi, llokoçisni thërrimet e grahamit.
5. Përzierja do të jetë mjaft e butë në këtë pikë. Shtypni mbërtheni përfundojë në krye dhe ftoheni atë derisa firma të mjaftueshme për të rrokulliset, rreth 2 orë.
6. Kur karameli është i fortë, përdorni një lugë karamele ose një lugë çaji për të mbledhur topa të vogla. Pluhuni duart me sheqer pluhur dhe rrokullisni truffles mes palma tuaj për t'i bërë ato të rrumbullakëta.
7. Shkrihet shtresë e karamele portokalli në një tas me mikrovalë të sigurt derisa të shkrihet dhe të lëngshme.
8. Dip truffles në shtresë, një nga një, duke përdorur mjete zhytjeje ose një pirun. Vendosni ato në një fletë pjekjeje të veshur me fletë metalike kur mbaroni.
9. Për t'i bërë ato të duken më shumë si kunguj, shtoni pak çokollatë të shkrirë në shtresën e mbetur të portokallit për ta kthyer atë një hije të errët ngjyrë kafe-portokalli. Vendoseni në një qese të vogël plastike dhe hiqni një cep të vogël. Tub i ndërprerë linjat në majë të truffles.
9. Mbaroni ato me gjethe jeshile: shkrijeni shtresën e gjelbër me karamele dhe vendoseni në një qese plastike. Vizatoni një vorbull të vogël për çdo truffle të kungullit për të simuluar hardhitë ose gjethe.
10. Ngrohni truffles për të vendosur shtresën, për rreth 10 minuta, para se të shërbejnë. Dyqani Truffles Spice Pumpkin në një enë hermetike në frigorifer deri në dy javë dhe sillni ato në temperaturën e dhomës para se të shërbeni.
Dëshirë më shumë? Shikoni këto receta:
Kliko këtu për të parë të gjitha Recipes Halloween Candy!
Kliko këtu për të parë të gjitha Recipes kungull karamele!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 259 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 23 mg |
| sodium | 437 mg |
| karbohidratet | 33 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 13 g |