Inflamacioni thuhet të jetë shkaku i mundshëm i shumë kushteve kronike, prandaj çfarë saktësisht është inflamacioni dhe si mund ta mbajmë atë në një nivel të shëndetshëm? Dhe cilat ushqime do të na ndihmojnë ta luftojmë?
Zbulimi është një pjesë e natyrshme e përgjigjes imune të trupit - nuk është gjithmonë një gjë e keqe. Sinjalet e inflamacionit të trupit që ka një dëmtim ose një zonë që ka nevojë për kujdes dhe mbrojtje. Ndonjëherë, megjithatë, inflamacioni mund të bëhet vetë-përforcues nëse nuk kemi bilancin korrekt të lëndëve ushqyese.
Përmirësimet e dietës duke përfshirë më shumë ushqime anti-inflamatore mund të jenë një mënyrë e natyrshme për të menaxhuar disa simptoma të inflamacionit kronik.
Cilat janë disa ushqime me pronat e fuqishme anti-inflamatore?
Berries. Kastrati, luleshtrydhe, raspberries, zi dhe boronica janë të pasura me antioksidantë, siç tregohet nga ngjyrosja e tyre e zezë dhe e kuqe e errët. Ngjyra e tyre vjen nga anthocyanins ose pigmente bimore që kanë demonstruar potencialin për të parandaluar kancerin, diabetin, çrregullimet neurologjike, dhe inflamacion nga artriti dhe përdhes në studimet laboratorike.
Qershi, qershi, në veçanti njihen si ushqime të fuqishme anti-inflamatore. Flavonoidi dhe karotenoidët në phytonutrients në qershi kanë veti të forta anti-inflamatore. Një studim i kryer në UC Davis zbuloi se konsumi i rregullt i qershive prodhoi një rënie në shënuesit e inflamacionit në gjak. Vëzhgimi përfshinte një reduktim prej 25 për qind në proteina C-reaktive, një shënues i inflamacionit potencialisht i lidhur me një rrezik në rritje të sëmundjeve të zemrës dhe pash.
Studiuesit nga Universiteti i Shëndetësisë dhe Shkencës në Oregon zbuluan se qershi i dhëmbëve mund të përfitojë ata me osteoartriti inflamator, duke ndihmuar në menaxhimin e dhimbjes në mënyrë më efektive.
Peshqit me vaj, fara liri dhe chia dhe arra - të gjitha ushqimet e pasura me omega-3 - janë luftëtarë të fuqishëm të inflamacionit. Acidet yndyrore Omega-3 lehtësojnë inflamacionin dhe madje mund të bllokojnë rrugët inflamatore.
Sipas Dr. Weil, omega-3 gjithashtu shtyp 40-55 për qind të çlirimit të citokineve, molekulat e sistemit imunitar të njohur për të shkatërruar nyjet dhe për të shkaktuar inflamacion. Përfitime të tjera të lirit veçanërisht përfshijnë fibra dhe phytochemicals të tilla si lignans. Dietat e pasura me lignanët e bimëve janë shoqëruar me reduktime në rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare.
Përdorni erëza lirshëm! Cayenne, xhenxhefil, dhe shafran i Indisë janë të fuqishme. Piper Cayenne përmban pronat e fuqishme anti-inflamatore, dhe mbron qelizat tona në bërthamë. Cayenne thuhet gjithashtu se është e dobishme në lehtësimin e artritit dhe dhimbjes së shpinës. Xhenxheli dihet gjithashtu për të reduktuar dhimbjen. Gingerols janë antioksidantë dhe janë treguar të reduktojnë siklet dhe ënjtje në lidhje me artritin. Së fundmi, shafran i Indisë, gjithashtu një fabrikë e familjes së xhenxhefilit, përmban curcurmin të fuqishëm dhe mund të ketë një efekt pozitiv në procesin që shkakton inflamacion dhe dhimbje.
Ushqime të tjera të dobishme anti-inflamatore për listën tuaj të blerjeve? Çaji jeshil, veggies gjelbër të errët, shegë dhe po, çokollatë e errët (mbaj sheqerin!). Zgjedhja e ushqimeve me ngjyrë të gjallë është një mënyrë e sigurt për të marrë antioksidantë tuaj dhe të ketë një përgjigje të shëndetshme inflamatore.