Gatim kumquats në pak mjaltë holluar dhe canning tyre pëlhura shijen e tyre joshëse ëmbël-kruese për përdorim kur sezonin e tyre të gjithë-shumë-të shkurtër në fund të dimrit dhe në pranverën e hershme ka mbaruar. Më pëlqen që ata të mbahen mbi kos ose ricotta ose akullore - disa arra të copëtuara dhe të copëtuara nuk do të dëmtohen as. Ata janë gjithashtu të shijshëm në pancakes ose waffles. Shurup Kumkvat-mjaltë në kavanoz gjithashtu punon si një lustër e shijshme për proshutë ose derri i pjekur .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 kilogramë kumquats
- 3 gota ujë
- 2 gota mjaltë
- 1/2 filxhan sheqer
Si ta Bëni
- Sillni një kazan të papërpunuar me ujë të mbushur me ujë.
- Ndërkohë, prerë rrjedh nga kumquats. Ose thua një vrimë të vogël ose dy në secilin kumquat me një hell ose krunde dhëmbësh për frutat e plota ose të shkurtoni kumquats në gjysmë dhe hiqni çdo farë për gjysma më pak elegante me farat e hequr.
- Në një tigan të mesëm, sillni ujë, mjaltë dhe sheqer vetëm në një vlim. Shto kumquats dhe sjellë përzierje mbrapa vetëm në një vlim. Rregullo ngrohjen për të mbajtur një zierje të qëndrueshme dhe kuzhinier, duke hequr çdo shkumë që zhvillohet, derisa kumkatat janë të butë, rreth 25 minuta për gjysmën dhe 40 minuta për tërë kumquats .
- Transferoni kumquats nxehtë në gjysmë-pint steril ose kavanoza pint dhe vidhos në kapak. Procesi i ujit me ujë të nxehtë bën kavanoza në kazan me kuti për 10 minuta.
- Hiqni kavanoza dhe le të ftoheni para se t'i ruani në një vend të freskët dhe të errët deri në gjashtë muaj. Sapo hapet një kavanoz, mbajeni në frigorifer.
Kurrë nuk është konservuar ose ruajtur më parë? Shikoni 10 Hapat për Easy Home Canning për një pasqyrë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 51 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 1 mg |
| karbohidratet | 14 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |