Ushqime të shpejta dhe të lehta Korean Side ose Banchan

A e dini se pothuajse të gjitha ushqimet Korean janë shërbyer me diku nga dy deri në 12 enët anësore, të njohura si banchan? Me këtë në mendje, është e lehtë të kuptohet se pse ngrirja e një vakt koreane mund të duket si një detyrë e frikshme nëse jeni në një nxitim ose të shtypur për kohë. Nëse jeni një kuzhinier i organizuar, me shpresë, gjithmonë do të keni të paktën disa nga artikujt e nevojshëm për të bërë anët në frigoriferin, qilarin ose dollapët. Me këto këshilla, përgatitni anët e shpejta dhe të lehta koreane kur qilarja juaj dhe kabinetet nuk kanë shumë për të kursyer.

• 01 nga 08

  Coleslaw me erëza koreane

  Kjo është një sallatë "koreane e lehtë" që nëna ime gjithmonë do të bënte me lakër perëndimore (yang baechu). Ndërsa ne e hëngrëm atë, ajo zakonisht do të rikujtohej se si ajo e përdorte këtë si një zëvendësim për kimchi kur ajo u zhvendos për herë të parë në Shtetet e Bashkuara. Ashtu si shumë emigrantë, ajo nuk mund të gjente kurrë lakër Korean në dyqanin e saj ushqimor. Ndonjëherë, ajo thjesht nuk kishte hapësirën e magazinimit, kohën ose materialet e nevojshme për të bërë grupe të mëdha kimchi. Nëse jeni koreanë ose koreano-amerikanë, ka të ngjarë që të jeni të lidhur.

  Për fat të mirë, sot, kur ju mund të gjeni lehtë koleslaw në bagazh në dyqane ushqimore, kjo coleslaw Korean është e çiltër lehtë për të bërë. Nuk ka mayo, kështu që kjo koleslaw është dritë dhe palë mirë me të dy ushqim piknik dhe ushqime koreane. Kënaquni!

• 02 nga 08

  Veza me avull (Gaeran Jim)

  Kjo gjellë e shpejtë dhe e lehtë e vezës së avulluar (gaeran jim) mund të bëhet në mikrovalë, e cila është super e përshtatshme, ose në sobë. Koreans gëzojnë vezë në çdo vakt të ditës, kështu që ky recetë e vezëve me viç është një pjatë e lehtë e lehtë për mëngjes, mesditë ose natë. Vezët kanë shumë proteina dhe janë një burim i mirë i selenit.

• 03 nga 08

  Llokoçis anhovete të skuqura (Myulchi Bokum)

  Kjo gjellë koreane anchovy (myeolchi bokkeum) nuk mund të jetë pranë rrugicës suaj nëse jeni më shumë i mësuar me kuzhinën amerikane. Nëse ju keni një mendje të hapur (dhe stomak), megjithatë, kjo anë është e lehtë, e kënaqshme dhe ushqyese. I mbushur me kripë dhe kalcium, ka shije shumë më të mirë sesa duket. A jeni gati të provoni?

• 04 nga 08

  Kastravecat e shpejta

  Ky recetë e shpejte e kastravecit merr vetëm 20 minuta për t'u përgatitur, dhe aroma e ëmbël dhe e kripur e bën atë gjellë perfekte. Me vetëm katër përbërës, ju mund ta bëni këtë sallatë të vërtetë të kripur dhe të kripur, e cila shkon mirë me ushqimet koreane dhe sanduiçe. Nëse ju pëlqen trangujve ose turshi, mos hezitoni të bëni këtë gjellë.

• 05 nga 08

  Korean bruhet Tofu

  Ky recetë me shije të tharmit është një ushqim i shëndetshëm, i ëmbël, i djegur, i kripur, i butë dhe i këndshëm që është i mirë për çdo vakt. Ajo gjithashtu shton një element të përzemërt për ushqime të mishit ose netëve vegjetarianë.

• 06 nga 08

  Sallatë e Scallion (Pa Muchim)

  Kjo anë e freskët e koreanëve, shpesh shërbehet me mish të pjekur në skarë dhe ushqim deti në restorantet koreane. Ju mund ta shtoni atë në marule juaj përfundon ose thjesht trajtojnë atë si një tjetër pjatë ose sallatë.

• 07 nga 08

  Sallën e Fasuleve (Sookju Namul)

  Një nga pjatat më të njohura, sookju namul (sallatë kore të mungës së kokrrave koreane) mund të plotësojë pothuajse çdo vakt koreane. Është e shijshme, e freskët, e shëndetshme dhe e lehtë për t'u bërë.

• 08 nga 08

  Sallatë me aromë të deti

  Kjo sallatë me aromë të detit përmban një salcë pikante koreane për të dyja prodhimet e detit dhe zarzavate. Unë zakonisht e bëj atë me karkaleca dhe kallamar sepse ata janë të preferuarat në familjen time, por është gjithashtu shumë e mirë me abalone, fiston, ton ose një shumëllojshmëri ushqimesh deti të ndryshme.

  Çështja e dashurisë koreane me speca me qingje është e mirënjohur, kështu që nuk duhet të jetë befasi që ne madje të arrijmë të shtojmë erëz e djegës në enët e stilit perëndimor si sallatë të hedhura.