Kjo është një mënyrë e shkëlqyeshme për të gatuar disa fasule të gjelbëra vegan të shëndetshëm për një pjatë të shpejtë dhe ushqyese të perimeve. Frymëzuar nga flavors e Azisë me salcë soje, sheri ose verë oriz, dhe pak sheqer dhe hudhër, kjo është një recetë lehtë vegan gjelbër fasule. Më pëlqen të gatuaj me fasule të gjelbra të freskëta dhe e gjej shumicën e kohës, madje as nuk kam nevojë t'i shkurtoj ato, edhe pse sigurisht preferenca juaj mund të jetë pak më ndryshe. Shpesh, dyqanet ushqimore shesin fasule të gjelbëruara, të cilat janë të para-larë dhe para-prerë, ndërsa ende të freskëta (dhe jo të ngrira).
Personalisht, unë kurrë nuk kam qenë një tifoz i fasule të gjelbër të konservuar, por fasulet e gjelbra të freskëta janë me të vërtetë mjaft të shijshme dhe, të paktën sipas paletës sime, fasulet e fërguara të freskëta mbajnë shumë pak ngjashmëri me ato fasule të hidhura dhe të kripura të errëta që vijnë nga një mund!
Një testues i recetave dhe recensues i dha këtij brezi të thjeshtë aziatik aziatik gjelbër recetë pesë nga pesë yje dhe tha, "Unë gjej këto fasule të gjelbër të jetë i freskët dhe shumë shije (ful) dhe shumë e lehtë për të bërë dhe unë ndihem si ata janë shumë të shëndetshëm dhe e mirë për familjen time. "
Ashtu si fasule të freskëta të gjelbra Unë e di unë! Lëvizni poshtë për disa receta më të vegjël dhe vegan të pjatave anësore për gatim fasule të freskëta të gjelbra.
Nëse ju pëlqen të gatuani me fasule të gjelbërta, mund të dëshironi të provoni edhe recetë më të popullarizuar të fasuleve të gjelbër në The Bredh, ky recetë e thjeshtë vegan e gjelbër e fasuleve .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 paund fasule të gjelbra të freskëta, të shkurta
- 1 1/2 gota uji
- 1 tbsp vaj perimesh
- 1/4 filxhan supë perimesh
- 2 tbsp soje salcë
- 2 tsp verë oriz apo sheri të thatë
- 1 tbsp sheqer
- 3 karafil hudher, i grirë
Si ta Bëni
- Nxehtësia e ujit në një wok ose një tigan të madh. Shtoni me kujdes fasule të freskëta dhe avull deri në tender, por ende pak të freskët, rreth 8 minuta. Drain të gjithë e ujit të mbetur mirë, dhe të vendosur fasule të gjelbër mënjanë.
- Në një tas të vogël, lëvizni së bashku supë bimore , salcë soje, verë oriz dhe sheqer, nxitje për të shpërndarë sheqer.
- Fshini ujin e tepërt nga wok ose tava, shtoni vajin dhe nxehtësinë mbi nxehtësinë mesatare.
- Shto hudhër dhe lejoj të gatuhem për vetëm një minutë. Shtoni fasulet e gjelbra dhe përzierja e salcës soje, dhe kuzhinierini për dy minuta, nxitje shpesh.
Gëzoni fasulet tuaja të freskëta shtëpi të frymëzuara aziatike!
Kjo recetë e gjelbër e fasule është ribotuar me lejen e The Compassionate Cook Cookbook.
Ashtu si duke bërë shtëpi të thjeshta të gatuara enët e perimeve të tilla si kjo? Këtu janë disa receta më të gjelbra për të provuar:
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 354 |
| Fat i shëndoshë | 17 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 101 mg |
| sodium | 622 mg |
| karbohidratet | 15 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 35 g |