Nëse jeni duke kërkuar për recetë me supë të vegjës së vegjël, vegan dhe pa vezë, këtu është një mrekulli që duhet provuar. Edhe pse kjo supë me top matzo është e drejtë për Pashkën, mund të mos jetë e përshtatshme për hebrenjtë Ashkenazë për shkak të tofu, por do të jetë e përshtatshme për shumicën e të tjerëve në një dietë vegjetariane ose veganale të Pashkëve më pak strikte. Recetë mirësjellje e Ener-G.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3/4 filxhan butë (mëndafshi) tofu
- 4 lugë vaj ulliri
- 1 lugë çaji kripë
- 1/2 filxhan me ujë
- 1/2 teaspoon piper i zi
- 1/8 lugë çaji qimnon
- 1 1/2 filxhan miell
- 2 tsp Ener-G Replacer Veza
- 4 fletë pjekjeje pa vezë (matzo), i tharë mirë
- 1-kuart supë perimesh
Si ta Bëni
- Në një tas të mesëm, përzieni tofu dhe vaj bashkë derisa të jetë e qetë. Le menjane.
- Kombino përbërësit e mbetur (përveç supë me perime ) në një tas përzierës. Në shpejtësi të ulët, përzierje në përzierje tofu për 1 minutë. Kapa anët dhe përzieni 3 minuta të tjera me shpejtësi të mesme. Le të ulen për 5 minuta.
- Në një tigan mbi ngrohjen mesatare ose mesatare, vendoseni përzierjen e topit matzah në supë nga lugët e lugët. Le të zier supë për 35 minuta, mbuluar.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 394 |
| Fat i shëndoshë | 27 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 15 g |
| kolesteroli | 226 mg |
| sodium | 927 mg |
| karbohidratet | 20 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 19 g |