Riprodhuar me lejen e Çajit të Gjelbër: 50 pije të nxehtë, ftohësit të ftohtë dhe ëmbëlsi dhe shije të këndshme nga Mary Lou Heiss (Harvard Common Press, 2006).
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë (8 gramë) çaji jeshil me madhësi të mesme ose 4 çanta jeshil
- një shkop prej 5-inç kanelle, i thyer në copa
- 8 yll i tërë
- anise ose 1 1/2 lugë copa të thyer anise yll
- 4 gota me ujë të valë
Si ta Bëni
- Vendosni gjethet e çajit ose qeset e çajit në një çaj të para të ngrohur dhe vendosni mënjanë.
- Vendos shkopin kanellë dhe anise yll në një filxhan me matësi të ngrohjes prej 4 filxhanash dhe shtoni ujë të valë. Llokoçis për përzierje, pastaj futeni për 2 minuta.
- Shpejt derdhni infuzionin në teqenë, duke u lodhur me kujdes për të mbajtur anisën e kanellës dhe yllit të hyni në çajnikun. Pjerrët çajin në infuzion me erëz për 2 minuta.
- Çajeni çajin në teakupa dhe shërbejeni menjëherë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 13 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 5 mg |
| karbohidratet | 3 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |