Domate të copëtuara, piper zile, dhe djathë bëjnë këto vezë të fërguara të veçanta. Përdoreni Cheddar, Monterey Jack, ose një përzierje meksikane me djathë në këtë recetë.
Nëse ju pëlqen kërpudhat, ndjehen të lirë për të shtuar disa kërpudha feta sauteed. Për një pjatë të ndezur, shtoni rreth 1/2 filxhan proshute të copëtuar ose proshutë të shkrirë në vezë.
Shërbyer vezët e fërguara me salcice, feta proshute ose proshutë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 vezë të mëdha
- 1/4 filxhan qumësht
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper i kalitur
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 1 domate mesatare e pjekur (copetuar)
- 1 lugë gjelle piper i kuq i ndezur (copëtuar imët)
- 1 lugë gjelle qepë të gjelbër (copëtuar imët)
- Opsionale: 1/2 filxhan Monterey Jack ose djathë çedër
Si ta Bëni
- Në një tas përzierës, mundini vezët, qumështin, kripën dhe piper deri sa të përzihet mirë.
- Shkrihet gjalpi në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare deri në nxehtësi; derdh në përzierje vezë. Ulja e nxehtësisë. Ndërsa përzierja fillon të vendoset në pjesën e poshtme dhe anët e tiganit, ngre dhe del në copa me një shpatull. Cook, nxitje butësisht derisa vezët janë pothuajse të vendosur, por ende me lagështi. Fute në domate të copëtuar, piper të kuq të imët, dhe qepë të gjelbër. Ngrohuni vezët e fërguara përmes; të shërbejë menjëherë.
- Nëse dëshironi të lartë me djathë copëtuar vetëm para mbaruar.
variacionet
- Saute disa kërpudha feta në gjalpë; hiqni kërpudhat, shtoni vezët (dhe më shumë gjalpë, nëse është e nevojshme), dhe vazhdoni me recetë.
- Shtoni rreth 1/2 filxhan proshutë të dyshuar ose proshutë të copëtuar në vezë së bashku me perimet e grirë dhe domate.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 294 |
| Fat i shëndoshë | 23 g |
| Fat i ngopur | 12 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 276 mg |
| sodium | 306 mg |
| karbohidratet | 6 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 16 g |