Kjo prevede tradicionale Alabama Barbecue përdor majonezë si bazën e saj se sa një bazë domate apo fruta. Është shumë ndryshe nga sauces tradicionale Barbecue ne jemi më të njohur me të. Ashtu si shumë salca Barbecue ju doni të aplikoni këtë vetëm në fund të tiganisje tuaj ose pirja e duhanit. Ajo do të prishet dhe do të ndahet nëse është e nxehtë për shumë kohë. Përdoreni këtë salcë në pulën e tërhequr dhe gjeldetin me feta. Megjithatë, ajo gjithashtu punon edhe në mish derri të tymosur. Alabama Barbecue Sauce bardhë ka një aromë të errët, të pasur që është një shtesë e madhe për shumicën e ushqimeve të pjekur në skarë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota / 475 ml majonezë
- 1 filxhan / 240 ml uthull musht molle
- 2 lugë gjelle / 30 ml lëng limoni
- 1/4 filxhan / 45 ml piper i zi
- 1 lugë çaji / 5 ml kripë
- 1/2 lugë çaji / 2.5 ml cayenne
Si ta Bëni
1. Në një tas të mesëm, kombinoni majonezë me uthull musht dhe lëng limoni me një lëvizje e lehtë deri sa të butë. Nëse ju nuk doni salcë mjaft si i përhershëm, përdorni gjysmën e sasisë së uthull molle. Llokoçis në cayenne, kripë dhe piper i zi.
2. Brush lehtë mbi pulë, gjeldeti apo derri gjatë minutave të fundit të pjekjes në tigan. Megjithatë, ky salcë Barbecue është gjithashtu i madh si një salcë zhytjeje kështu që të vendosur disa mënjanë para se të filloni tiganisje për të shërbyer në tryezë.
Nëse keni bërë sanduiçe të pulës, hidhni pulën në një tas të madh, shtoni një sasi të mirë të salcës Barbecue Alabama dhe hidheni butësisht në pallto. Shërbejeni menjëherë.
3. Përzierja e papërdorur mund të ruhet në një enë ajri të ngushtë në frigorifer për 3-4 ditë pas përgatitjes fillestare.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 112 |
| Fat i shëndoshë | 12 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 7 mg |
| sodium | 184 mg |
| karbohidratet | 1 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |