Ashtu si satays tajlandeze apo indoneziane? Pastaj do ta duash versionin vegjetarian dhe vegan të super të shëndoshë tofu të shëndetshëm të ulët, të pjekur në një salcë të shijshme Thai të frymëzuar nga badiava. Dua vetëm për çdo lloj tofu të pjekur , por kjo duhet të jetë një nga favoritët e mi të ri.
I shërbyen me salcë ekstra badiava në anën për zhytje, dhe i shtova mbetjet në një trazim të ngrënshëm me skuq me petë për një vakt të dytë. Doli diçka pak e ngjashme me këtë tofu dhe brokoli nxitje-skuq me salcë badiava .
Kjo tofu e pjekur bën për një pjatë të thjeshtë kryesore, ose, shtoni atë në salads, skuqur-shishe, petë, asgjë. Është vegjetarian, vegan, dhe nëse përdorni salcë soje gluten-free si tamari , është gluten-free si.
Këshilla të shpejta për gatim: Numri një, mos u tundoheni të pastroni përbërësit e ëmbël - shurupit të panjeve (ose mjaltë ose nektar agave , nëse dëshironi) është e nevojshme për të caramelized dhe për të marrë tofu bukur dhe crispy. Numri dy, është e shijshme, prandaj bëni një grumbull të dyfishtë!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 12 deri 14 ounce blloku i firmës ose tofu shtesë
- 1/4 filxhan gjalpë badiava (gjalpë i butë ose i butë badiava është më e mirë - pa copa)
- 1/2 lugë çaji terren xhenxhefil
- 2 lugë lëng limoni ose lëng portokalli
- 1 lugë gjelle salcë soje
- 2 lugë vaj susam (vaj ulliri mund të përdoret nëse jeni në një majë)
- 3 lugë shurup panje, mjaltë ose nektar agave
- 1 lugë gjelle ëmbël salcë djegës (ju mund të shtoni pak salcë të nxehtë apo piper cayenne për një gjellë spicer, por unë si salcë ëmbël djegës)
Si ta Bëni
- Së pari, shtypni tofu tuaj. Nëse ju nuk e dini se si, shikoni udhëzimet këtu: Si të shtypni tofu . Pasi tofu tuaj është e mirë-presion, prerë atë në formën tuaj të dëshiruar. Pllaka të hollë, trekëndësha, ose edhe forma të vogla të kafshimit të vogël do të punojnë.
- Një tofu juaj është gati për të shkuar, para-ngrohjes furrë në 400 F. Unë rekomandoj rreshtim një tabaka pjekje me fletë metalike prej alumini, nëse ju mund të, pasi thatë tofu nganjëherë merr pak ngjitës, dhe petë e bën të pastër super lehtë.
- Tjetra, përgatisni salcën. Hidhni së bashku gjalpën e badiava (më pëlqen të shkrihem pak në mikrovalë për vetëm pak sekonda për ta bërë këtë më lehtë) me xhenxhefil, lëng limoni ose lëng portokalli, salcë soje, vaj susam, shurup panje dhe salcë e ëmbël djegës.
- Para se të piqni tofu tuaj, jepni salcë një shije të shpejtë. Duhet të jetë e shijshme! Nëse jo, përshtatni seasonings për shije.
- Rrini tofu me salcë badiava në të gjitha anët. Ju mund të transferoni salcionin në një tas apo pjatë të gjerë të cekët dhe dip atë në, ose përdorni një furçë pastë për të mbuluar çdo copë me dorë, nëse ju jeni duke punuar me copa të mëdha të tofu. Më pëlqen ta lyej atë, pastaj fshij me salcë ekstra.
- Piqem tofu në furrë për rreth 15 deri në 17 minuta, duke e mbajtur atë në sy në mënyrë që të mos digjen. Kthejeni copa mbi, dhe piqem një tjetër 10 deri në 15 minuta.
Unë rekomandoj që të shtoni edhe më shumë salcë pasi pjesët tuaja tofu të dalin nga furrë pasi kjo është me të vërtetë pjesa më e mirë!
Me ngut? Ky tofu gjithashtu mund të broiled në furrë për rreth 3 deri në 4 minuta për anën. Mbani një sy në atë mënyrë që të mos digjet.
Ashtu si kjo recetë?
I dashur për këtë recetë vegjetarian dhe vegan tofu? Këtu janë disa gjëra më të pabesueshme që mund të bëni me tofu:
- Tufë vegjetariane nxisni-skuqura
- Receta duke përdorur tofu të pastër
- Një listë e plotë e recetave tofu
- Cila është vlera ushqyese e tofu?
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 310 |
| Fat i shëndoshë | 21 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 415 mg |
| karbohidratet | 20 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 15 g |