Një mollë nuk është vetëm një mollë. Gama e varieteteve në shumë tregje të fermerëve është frymëzues - disa të freskët, disa të ëmbla, disa të përkryer për snacking, të tjerë më të përshtatshëm për të bërë byrek me molla . Gjeni varietetet e mrekullueshme edhe përtej klasik Red Delicious më poshtë. Më pas mësoni më shumë për mollët para se të goditni tregun e fermerëve ose do të zgjidhni vetë.
Mollat e Pippinit të Cox mund të kenë emrin më të mirë të mollës ndonjëherë. Ata kanë lëkurë të verdhë dhe mish të verdhë, me një aromë të butë të mollës. Një mollë e mirë, e ngrirë dhe pjekje e popullarizuar në verilindje.
03 nga 18
Perandoria Molla
Mollët e Perandorisë janë të kuqe shkëlqyeshëm. Ata kanë një cilësi të freskët dhe aromë pikante. Por ndoshta më të mirë të të gjithëve, ata bëjnë një bukuroshe të butë me mollë. Ata janë gjithashtu të mirë për të ngrënë, por do të humbasin formën e tyre shpejt kur pjek.
Një nga varietetet më të zakonshme në dispozicion këtu, mollë e Artë Delicious kanë një aromë me lule dhe aromë të ëmbël. Ata mbajnë formën e tyre aq shumë kur të gatuar se ata nuk janë të rekomanduara për applesauce. Sigurisht, kjo i bën ata të përsosur për pies dhe tarts.
Mollë Gravenstein janë mollët e para që pjekin - në gusht - në shtëpinë e tyre në Bregun Perëndimor. Gravensteins janë mjaft të theksuar, të freskët, dhe shumë lëng. Ata janë mollë të mira të hahet, mollë të mëdha pjekjeje , dhe të bëjnë një mollë veçanërisht të mirë.
Mollë McIntosh janë mollë të kuqe dhe jeshile me një ekuilibër të mirë ëmbël-gjellë dhe një cilësi të freskët, lëng, Ata janë mollë të mëdha të hahet, por kthehen të hanë pothuajse menjëherë kur të gatuar.
Mollë Winesap janë të vogla. shumë të fortë, mollë të freskët. Ata kanë një aromë paksa djegëse që është e mrekullueshme për të ngrënë dhe pjekur. Një mollë e shkëlqyer e magazinimit.