Ngrirja e bën heqjen më të lehtë të rrjedhin
Vezë të parëndësishme ngjyrë vjollcë të errët ( Sambucus nigra, S. Canadensis ) janë një përbërës fantastik për mallrat e pjekur, pelte, pancakes dhe verë shtëpi - ju mund të bëni edhe një uthull të frikshëm fruta me ta. Ata janë gjithashtu një barishte medicinale anti-virale, e marrë ose si një shurup ose një tretësirë.
Por, si manaferrat më të shumtë, ato nuk zgjasin gjatë në frigorifer ose në banak. Nëse keni një bollëk të barkut, ngrirja është një mënyrë e shkëlqyer për t'i ruajtur ato për përdorim të ardhshëm (ose për t'i grumbulluar ato deri sa të keni mjaft për një recetë).
Është gjithashtu e mirë për të ngrirë elderberries para se të përpiqet për të hequr ato, edhe në qoftë se keni ndërmend të përdorin ato menjëherë pasi ajo e bën procesin shumë më të lehtë.
Si të ngrijë Ekzemplarë
Para se të vendosni manaferrat në frigorifer, duhet të ndiqni disa hapa. Së pari, copëtoni të gjithë grumbullarët e grumbullimeve të grumbulluara të shkurreve, ndërsa ato janë akoma të lidhura me gjethët e tyre kryesor. Pastaj pije ato nën ujë për të hequr ndonjë insektet ose mbeturinat. Përhapini ato në një pishinë të thatë për disa minuta, dhe pastaj thjesht vendosni të gjithë gropën e parrullës në çanta ose kontejnerë të ngrirës. Sigurohuni që të paketoni ato në mënyrë të çrregullt në mënyrë që të mos shtypni ndonjë nga frutat. Mbyllni qesen fort dhe ngrini.
Ngrirja për të lehtësuar procesin e zhdukjes
Lulet dhe frutat janë pjesët e vetme të ngrënshme të shkurreve të plakut - gjethet, degët, rrënjët dhe rrjedhjet janë toksike. Pra, para se të përdorni manaferrat, ju duhet t'i hiqni ato nga rrjedhjet e tyre. Është e ndërlikuar për të marrë manaferrat me lëng off rrjedh pa squishing ato, por pasi ata janë të ngrirë ju mund të rrokulliset ato nga rrjedh mjaft lehtë.
Nëse do t'i hiqni shtazët e laramanëve të njëjtën ditë si t'i ngrini, shpërndani në një fletë cookie dhe ngrini, të zbuluar për një deri në dy orë. Sapo të ngrihen të ngurta ata janë mjaft të lehtë për t'u hequr nga rrjedhja me dorë. Hiqni rrjedhjet e pangrënshme dhe vazhdoni me recetën duke përdorur manaferrat.
Nëse nuk i përdorni menjëherë manaferrat, transferoni shtazët e vjetruara në çanta ose kontejnerë të ngrirësit; mbyllni fort dhe i ktheni ato në frigorifer.
Duke punuar me një bandë të madhe
Nëse jeni duke punuar me një ngarkesë shumë të madhe të bagëtisë së bardhë, mund të zbuloni se ato fillojnë të shkrihen më shpejt sesa mund t'i heqni ato. Për ta shmangur këtë, thjesht punoni në tufa të vogla, duke marrë vetëm disa prej grupeve të parfumeve ende të thara nga frigorifer në një kohë.
Kur punoni me vjollcat e bardha në një sasi të madhe, është gjithashtu e dobishme të ktheheni në frigorifer me shpejtësi. Nëse ata tashmë kanë shkrirë kur t'i refreso, rezultati do të jetë një tullë e madhe e fortë e frutave. Nëse ato ende janë të ngrira, laramankat individuale do të qëndrojnë të lirë në kontejnerët ose çantat e tyre. Kjo e bën më të lehtë për të marrë vetëm atë që ju nevojitet kur jeni gati për t'i përdorur ato në një recetë.