Mandetat janë të bollshme në Evropën Lindore kështu që ju do të gjeni këtë Roll Almond, të ngjashme me një farë lule të pjekur ose roll vetëm me mbushje bajame, në shumë kuzhina në Hungari, Poloni ( strucla z migdalowa ), Lituania dhe të tjerët. Është një konfeksion i lagësht i vendosur me një lustër sheqerësh të sheqerit dhe bajame me feta. Ky është një brumë me një rritje të tharmit, i cili është mbrojtës në kohë reale.
Ngrini të bardhët e mbetura të vezëve dhe ruani për recetat e bardha të vezëve të mbetura .
Çfarë do t'ju nevojitet
- brumë:
- 2 paketa maja (e thatë aktive)
- 1/2 filxhan me ujë (të ngrohtë)
- 4 1/2 filxhan miell (me qëllim të përgjithshëm)
- 1/2 filxhan / 1 gjalpë shkop (të ftohtë)
- 3/4 filxhan sheqer
- 1/2 lugë çaji kripë
- 2 vezë të mëdha (rrahur)
- 2 yolks vezë të mëdha (rrahur)
- 1/2 filxhan krem kosi
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- Mbushja:
- 24 oz / 2 kanaçe bajame mbushje (12 oz secila)
- 1/2 filxhan bajame (tokë)
- krem:
- 1 filxhan sheqer (confectioners)
- 2 lugë qumësht
- 1/2 filxhan bajame (blanched, feta)
Si ta Bëni
- Për brumë, zbutni maja në ujë të ngrohtë në një tas të vogël, llokoçis mirë dhe vendosni mënjanë.
- Ndërkohë, në një tas të madh, përzieni miellin, gjalpën, sheqerin dhe kripën me një blender pastë ose dy thika, si për byrek, derisa përzierje ka një thërrime gjobë. (Ky hap mund të bëhet edhe në një procesor të ushqimit duke pulsuar.)
- Kombino vezët dhe yolks vezë dhe llokoçis në përzierje maja. Shto krem kosi dhe vanilje, dhe përzierje maja për miell përzierje, duke kombinuar mirë.
- Kthejeni brumin mbi një sipërfaqe të butë të njomur dhe gatuani deri sa të qetë dhe jo më ngjitës, rreth 5 minuta. Ndani brumë në gjysmë dhe mbulo me mbulesë plastike.
- Duke punuar me një gjysmë në një kohë, në një fletë për pjekje me pergamenë, rrokulliset në një shesh 12 inç. Përhapur në 1 mund mbushje bajame në krye me 1/4 filxhan terren bajame.
- Përdorni letër pergameni për t'ju ndihmuar të hiqni dhe të rrokulliset. Ripoziciononi rollin e bajames në mes të tiganit dhe futni në skajet. Përsëriteni për gjysmën tjetër të brumit në një fletë të veçantë.
- Mbuloni rrotullat e bajames dhe leni të rriteni deri në dyfish, rreth 1 orë e gjysmë. Furrë ngrohjes në 350 gradë.
- Piqni rreth 45 minuta ose derisa të lartë të bie mirë. Cool plotësisht në një raft tela.
- Për krem, përzierje sheqer me sheqer me qumësht deri sa të qetë. Ngrohuni mbi rrotullime dhe spërkatni me bajame me feta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1049 |
| Fat i shëndoshë | 75 g |
| Fat i ngopur | 15 g |
| Fat i pangopur | 41 g |
| kolesteroli | 265 mg |
| sodium | 321 mg |
| karbohidratet | 75 g |
| Fibër diete | 13 g |
| proteinë | 31 g |