Ky recetë me tortë është një nga mënyrat më të mira dhe më elegante për të përdorur të bardhët e mbetura të vezëve . Tortat e meringujve kanë qenë përgjithmonë në gati çdo kulturë. Një tortë meringue në çeke është pĕnový dort bezé . Polakët e quajnë meringues bezy dhe hungarezët thonë " habcsók" . Kur të bardhët e vezëve të ëmbla janë të tubuara në disqe të rrumbullakta dhe të pjekura, ato bëhen shtresat e "tortës" për një torte të mbushur me krem , krem dhe fruta të pjekura. Ekzistojnë edhe meringat e dados . Herën tjetër që të ndash vezët, ngrini të bardhët e vezëve.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 5 bardha të mëdha të vezëve (temperatura e dhomës)
- 1 filxhan sheqer
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1 filxhan sheqer (confectioners, 'sifted)
- 1 1/2 filxhan krem brumë (i rëndë, i rrahur)
- Dekoroj: copëzat me çokollatë ose manaferrat e freskët ose fruta të feta
Si ta Bëni
- Furrë ngrohëse në 250 F. Vizatoni dy qarqe 9 inç në letër pergamente të ndara nga të paktën 2 inç. Flip letër mbi, vendin e saj në një fletë pjekje, dhe pallto lehtë letër me llak gatim.
- Në një tas të përkryer pa yndyrë ose mikser, mundi bardhë veze deri në ngurtësi. Grabitur gradualisht në sheqer grimcuar, dhe pastaj mundi në vanilje. Sasi e vogël e një lugë gjelle sheqerësh në një kohë mbi krye të të bardhëve të vezëve dhe butësisht del në dorë.
- Duke përdorur një qese tubacioni, vendosni meringue në qarqet koncentrike duke ndjekur skajin e qarqeve. OSE, duke përdorur pjesën e pasme të një lugë ose një shpatull, e përhapin meringën në formë rrethi, duke ndjekur udhëzimet në letër pergamenë dhe duke u niveluar.
- Piqni 30 minuta nëse doni një brendësi marshmallowy ose 40 minuta për një cilësi të crispier. Lëreni panin në furrë, por fikni furrën dhe lini derën e hapur rreth 2 inç. Le të meringue cool plotësisht në furrë.
- Për shkak se merengimi është kaq i ëmbël, kremra nuk duhet të ëmbëlsohet. Kombinoje krem me kokrra me çokollatë ose manaferra të freskëta ose fruta të tjera me feta. Vendi një disk ftohur meringue në një pjatë shërbyese, u përhap me gjysmën e krem, të lartë me disk dytë meringue dhe krem të mbetur. Ndërsa kjo shërbehet më së miri sa më afër asamblesë, ajo do të mbahet në frigorifer, por merengimi do të bëhet pak i lagur.
Më shumë Recipes Torte Meringue
Nut recetë marule Meringue
Polonisht Meringue Torte me Berries Recipe
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 194 |
| Fat i shëndoshë | 2 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 49 mg |
| karbohidratet | 43 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 3 g |