Banane ushqehen me buding bukë

Kjo recetë ëmbëlsirë e ëmbël kombinon dy klasike: Foster Banana dhe buding bukë. Kjo e bën përfundimin e përsosur në një parti New Orleans 'Mardi Gras ose një darkë të veçantë me miqtë! Përdorimi i qumështit të plotë dhe një bukë e butë si challah ose brioche krijon një pjatë shumë të lezetshme por të pasur. Nëse preferoni diçka jo aq të rëndë, zëvendësoni 2 për qind qumësht dhe bukë franceze.

Çfarë do t'ju nevojitet

• Për budingin e bukës:
• 1 brioche bukë (ose challah ose bukë franceze, e prerë në kube 1 inç)
• 3 vezë të mëdha (rrahur lehtë)
• 2 gota qumësht
• 2/3 filxhan sheqer
• 2 banane te medha (peeled, pure me nje pirun)
• Opsionale: 1/4 filxhan kajsi (tharë, copëtuar në copa 1/4-inch)
• 1 lugë gjelle vanilje
• 1 lugë gjelle kanellë
• 1/4 lugë çaji arrëmyshk (mundësisht i integruar fllad)
• 1/2 filxhan pecans (e tërë)
• Për salcë Rum:
• 1/2 filxhan rum të errët
• Opsionale: 1/4 filxhan liker banane
• 1/4 filxhan gjalpë (i pakripur)
• 1 gotë sheqer ngjyrë kafe të errët
• 1 lugë çaji kanellë
• 5 banane te medha (peeled dhe quartered)
• Për Krem Whipped:
• 1 filxhan peshk i rëndë fshikëz (i ftohtë)
• 2 lugë sheqer
• 1/2 teaspoon vanilje

Si ta Bëni

1. Ngroheni furrën në 350 F.
2. Vendi pecans në fletë cookie dhe lehtë dolli në furrë deri sa ju mund të nuhateni ato (rreth 4 deri në 6 minuta).
3. Vendosni mënjanë për të ftohur, pastaj përafërsisht prerë. Fikni furrën.
4. Gjalxhi lehtë një thellësi 9 deri në 12 pjekje (ose ekuivalent) dhe shtoni kube të bukës në një shtresë të barabartë.
5. Në një tas të madh, futini së bashku vezët, qumështin, sheqerin, banane, vanilje, kanellë dhe arrëmyshk.
6. Derdhni përzierjen mbi kube të bukës. Duke përdorur një shpatull gome, butësisht del në pecans dhe copa të thata kajsi.

1. Mbulo gjellën me fletë alumini. Vendoseni pjatën në frigorifer për 30 minuta deri në një orë për të lejuar lëngjen të thithë në bukë.
2. Ngrohni furrën në 325 F dhe vendosni puding bukë në një raft të mesëm. Lëreni pllakën prej alumini. Piqni për 45 minuta.
3. Hiqni petë dhe piqni për një tjetër 20 deri në 30 minuta derisa firma dhe një thikë e futur të dalin të pastra.

Bëni salcë Rum

1. Ndërsa buding bukë është pjekje, nxehet gjalpë në një tigan të madh mbi ngrohjes mesme.
2. Kur gjalpë fillon të shkrihet shtoni sheqer kafe, kanellë, dhe banane quartered. Saute butësisht, duke lëvizur banane rreth, për rreth një minutë.
3. Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe shtoni rum dhe liker. Kthejeni tiganin në mes të nxehtësisë së mesme.
4. Kur lëngu fillon të flluskoj, tundni enën dhe duke përdorur dritën e kujdesit salcë me një ndeshje të gjatë. Kur flakët largohen, hiqni tiganin nga nxehtësia. (Nëse ju nuk mund ta merrni salcën në dritë, vetëm gatuaj për 3 deri në 4 minuta për të lejuar që alkooli të digjet.)
5. Salcë rum duhet të shërbehet ngrohtë. Nëse ftohet shumë, rifreskoni në një tigan mbi nxehtësi të ulët ose në një mikrovalë.

Bëni kremin e grirë

1. Mbyt krem ​​derisa ajo vetëm fillon të trashje.
2. Shtoni vaniljen dhe spërkatni sheqerin mbi krem.
3. Vazhdoni të lëvizni deri sa të formohen majat e buta. Përdoreni menjëherë ose në frigorifer.

Për të shërbyer

1. Pritini në sheshe ose nxirrni jashtë pudingun e bukës dhe vendosni në një pjatë ose tas.
2. Shtojini dy copa banane të gatuara dhe rrokni salcën e rumbullës mbi krye.
3. Shto krem ​​të ngrirë.

Më shumë bukë Puding Recipes:

• Mango White Puding Bukë me çokollatë me salcë boronik karamel

• Pudding Bukë Pumpkin Maple

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	399
Fat i shëndoshë	14 g
Fat i ngopur	6 g
Fat i pangopur	5 g
kolesteroli	108 mg
sodium	97 mg
karbohidratet	58 g
Fibër diete	3 g
proteinë	7 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)