Kjo është një ëmbëlsirë e gjallë dhe festive që është e thjeshtë për t'u përgatitur, duke përdorur fiq të freskët në një salcë raki dhe shurup. Përgatitur lehtë përpara dhe të lënë mënjanë, ajo bën një përfundim dramatik për çdo darkë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 20
- fiq (përafërsisht 1 shportë pinte me fiq të mesëm)
- 1 c. sheqer pluhur
- 2-3 c. ujë
- 1/4 tsp.
- kanellë
- 1 lugë gjelle ngjyrë portokalli (
- zest nga 1 portokalli)
- 2 oz.
- raki
- 1 oz. thatë
- sheri
- Opsionale: 1/4 filxhan
- bajame të thara
- Opsionale: krem whipped
Si ta Bëni
Shënim: Përgatitja Koha : Koha e përgatitjes përfshin 1 orë për marinimin e fiqve në raki dhe salcë pas gatimit.
- Shpëlaj fiqtë dhe vendosni në një tenxhere të madhe. Kombinoje sheqerin me 2 gota (16 oz) të ujit dhe shpërndajë sheqerin. Shtoni sheqerin dhe përzierjen e ujit në tenxhere. Shtoni më shumë ujë nëse është e nevojshme, për të mbuluar fiqtë. Nxehtësia në mes të mesme deri në mes të lartë derisa uji të fillojë të valoj. Ulja e nxehtësisë. Lejo të ziej derisa lëngu të reduktohet në një shurup të trashë, rreth 20-30 minuta. Vendos mënjanë për të ftohur.
- Ngrin zërin portokalli. Në një tigan të vogël, vendosni kanellën e tokës, shurup portokalli, raki, dhe sheri. Nxehtësia në të ulët dhe ngadalë të sjellë një çiban. Llokoçis për përzierje mirë, pastaj hiqni nga nxehtësia.
- Me kujdes hiqni fiq nga tenxhere një nga një, duke përdorur gërmuesit nëse është e nevojshme. Vendoseni në një pjatë të madhe të hapur ose në një tas ose vendosni në pllaka individuale shërbyese. Rezervoni shurupin. Hidh salcë raki mbi fiq. Thupër 4-6 shërbejnë lugë shurup mbi fiq.
- Lejo fiqtë të freskët (jashtë frigoriferit), marinuar në një pishinë të salcës për të paktën një orë para se të shërbejnë.
- Nëse ju do të shërbeni me bajame dhe krem whipped, shtoni një kuti të whipped krem për çdo pjatë vetëm para se të shërbejnë. Sasi e hollë bajame slivers në krye.