Nëse jetoni në Jug, ju e dini se spageti i pulës është një pjatë shumë e popullarizuar për ushqimet e përditshme familjare dhe darka e ngrënies. Përdoren shpesh domatet me speca me speca me qilim dhe shumë njerëz shtojnë një supë të kondensuar në tavë. Ka një numër mënyrash për ta bërë atë.
Kjo recetë e veçantë është e lehtë e zvogëluar me më pak makarona, domate dhe pulë, dhe gjysma e djathit.
Përdorni një pulë të pjekur ose një pulë të rrotësheve të blerë në dyqan për pjatën. Turqia do të ishte gjithashtu e shkëlqyer.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 pulë e tërë, rreth 4 paund, të prerë
- 1 pako vermiçeli ose spageti (12 deri 16 ounces)
- 2 speca të mëdha zile jeshile, copëtuar, ose përdorni të dyja të kuqe dhe jeshile
- 2 paund qepë, copëtuar
- 2 gjethele selino, copëtuar
- 8 ounces feta kërpudha
- 1/2 filxhan (1 shkop) gjalpë
- 2 kanaçe Rotel domate, diced (rreth 10 oz secila)
- 2 lugë salcë Worcestershire
- 1 kile djathë çedër, i integruar
Si ta Bëni
Vendosni copat e pulave në një tenxhere të madhe dhe mbuloni me ujë. Sillni pulën në një vlim mbi nxehtësi të lartë. Mbuloni, pakësoni nxehtësinë dhe ziejuni rreth 30 deri në 40 minuta.
Hiqeni pulën nga tenxherja me një lugë me slotted dhe vendosni mënjanë.
Vendos tenxhere me supë pule mbi nxehtësi të lartë dhe ta sjellë atë përsëri në një çiban. Shtoni spageti dhe përgatiteni sipas direktivave të pakos deri sa të tenderoni (al dente); thahet, por mos shpëlarje.
Kur pule është mjaft e freskët për të trajtuar, hiqni mishin nga eshtrat dhe pres.
Në një furrë holandeze ose tigan të thellë, të zjarrtë, specat, qepë, selino dhe kërpudha në gjalpë. Shto domate Rotel dhe ziej për rreth 15 minuta për të lënë shijen e përzierjes. Shtoni spagetin e gatuar dhe të drenazhuar, pulën e gatuar me dics dhe djathin e çedrës.
Ziej për një tjetër 10 deri në 15 minuta derisa djathi është shkrirë dhe përzierja është me flluska.
Këshilla dhe ndryshime
- Zëvendësoni një nga kanaçet e domateve Rotel me një kanaçe të kondensuar me supë kërpudhe (10 3/4 ounces).
- Hiqni selen, nëse dëshironi.
- Përdorni një pulë të madhe rotisserie të blera nga dyqani për pulën dhe supë pule komerciale për gatim të lëngët për spagetin. Ose përdorni rreth 4 deri në 6 filxhanë të pulave të mbetura të dyshuara ose gjeldeti dhe 2 gota pule komerciale.
- Shto një copë piper piper ose të thërrmuar piper të kuq, nëse dëshironi.
- Për të pjekur pjatën, transferoni përzierjen e perimeve dhe domates në një pjatë të madhe për pjekje dhe shtoni spagetin, pulën dhe gjysmën e djathit. Vendosni djathin e mbetur dhe piqni në një furrë 350 F (180 C / Gas 4) për 15 deri në 20 minuta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 963 |
| Fat i shëndoshë | 61 g |
| Fat i ngopur | 26 g |
| Fat i pangopur | 21 g |
| kolesteroli | 276 mg |
| sodium | 673 mg |
| karbohidratet | 24 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 77 g |