Ky fazan i pjekur në skarë ka një cilësi gati satay për të. Sojë dhe badiava me lustër është një shtesë e mrekullueshme për këtë pjatë. Shërbyer me oriz ose kebabs perimesh të pjekur në skarë .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 fasadë e tërë
- 1/2 filxhan (120 ml) mjaltë
- 1/4 filxhan (60 ml) gjalpë badiava, stil i butë
- 1/4 filxhan (60 ml) salcë soje
- 2 karafil hudher, i grirë
- 2 lugë (30 ml) uthull musht
- 1 lugë çaji (5 ml) vaj ulliri
- 1/4 filxhan (60 ml) të aksioneve të pulave
Si ta Bëni
1. Në tenxhere të mesme salcë, ziej të gjithë përbërësit, me përjashtim të fazanit, për 5 deri në 8 minuta. Hiq nga nxehtësia dhe lejo të ftohesh pak.
2. Brush gjysma e marinadës mbi fazan rezervuar gjysmën tjetër për basting. Cover, dhe të lejojë të marinoj për 1 deri në 2 orë në frigorifer.
3. Ngrohni skarë për ngrohje mesatare. Zog vendin në një grilë të pjekur mirë. Mbulo dhe kuzhinier për 50 deri në 60 minuta, ose kur temperatura e brendshme arrin 165 gradë F.
Baste bird me marinadë të rezervuar pas 15 minutash gatim dhe përsëri në 30 minuta. Hiqeni fazanin nga skaji, fetë dhe shërbejeni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 254 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 21 mg |
| sodium | 712 mg |
| karbohidratet | 34 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 13 g |